¿Se puede congelar la papaya?

La papaya es una fruta que se puede congelar sin problemas siempre y cuando al descongelar se vaya a utilizar picada o triturada porque la papaya al igual que muchas otras frutas pierde textura. El proceso de congelación, por la formación de cristales, provoca la ruptura de las fibras de la fruta. En algunas frutas como por ejemplo el melón o las uvas, que no son crujientes, este proceso se nota menos.

A la hora de congelar la papaya es conveniente congelarla extendida en una bandeja y una vez congelada traspasarla a una bolsa de zip. De esta manera se consigue que los trozos de papaya queden sueltos y no en bloque.

Los mejores métodos para preparar bebidas vegetales caseras.

Las bebidas vegetales requieren triturar los ingredientes y después filtrar o colar para retirar el exceso de fibra principalmente y así conseguir que la leche vegetal quede homogénea. para triturar se podría utilizar cualquier tipo de batidora tanto de brazo como de vaso teniendo en cuenta que dependiendo del ingrediente que vayamos a utilizar para preparar la bebida vegetal necesitaremos batidoras de más potencia. Por ejemplo los frutos secos son más duros que la avena.

Y a la hora de filtrar ocurre lo mismo, dependiendo del ingrediente necesitaremos un filtro más fino. Si lo juntamos todo en uno y además queremos que sea cómodo de utilizar, limpio y fácil de limpiar entonces sin duda el mejor método es la Vegan Milker.

¿Gambas congeladas o gambas frescas?

Antiguamente la diferencia entre las gambas frescas y las gambas congeladas era importante. A los mariscos y pescados congelados se les solía añadir un glaseado, una capa de hielo, muy grueso y que pesaba mucho por lo que el peso que comprábamos no era el de las gambas. Además para mejorar la conservación se le añadían conservantes que se acumulaban en la cabeza. Seguro que has oído más de una vez no te comas las cabezas de las gambas que son congeladas.

En la actualidad los procesos industriales de congelación han mejorado muchísimo y podríamos decir que en muchos casos la calidad de las gambas que podemos comprar congeladas y las frescas es similar, salvo en algunos casos de pesca local donde el producto fresco ha sido recién pescado.