5 REGLAS BÁSICAS PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Si queremos llevar una alimentación saludable debemos seguir 5 reglas básicas:
1. La bebida principal debe ser el agua. El agua es imprescindible para mantenernos correctamente hidratados. Debemos evitar consumir habitualmente refrescos y bebidas azucaradas. Si tienes dificultad para beber agua puedes utilizar también infusiones o aguas saborizadas.
2. La dieta debe contener abundantes alimentos de origen vegetal. No sólo me refiero a frutas y verduras , sino también a otros alimentos como legumbres, cereales, semillas y frutos secos.
3. Favorecer el consumo de grasas saludables como son las grasas insaturadas, en general de origen vegetal, que no contienen colesterol. Evitar el consumo de grasas saturadas y grasas trans.
4. Evitar el consumo de alimentos altamente procesados ya que generalmente contienen un exceso de sal, azúcar y grasas trans y saturadas, es decir, todo aquello que debemos evitar o reducir para llevar una dieta saludable.
5. Utilizar técnicas culinarias saludables y evitar o reducir las frituras. Intentar cocinar, en la medida de lo posible al vapor, saltear o al horno.
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
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¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
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Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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