TOSTA DE SARDINAS Y TAPENADE
Receta para preparar una deliciosa tosta con pan de centeno. La tosta de sardinas y tapenade de pimiento del piquillos aporta una combinación de nutrientes que hace que sea saludable y muy saciante.
La combinación de hidratos de carbono del pan de centeno, las proteínas de las sardinas y las grasas saludables del aceite de oliva, las aceitunas y las sardinas hacen de la tosta de sardinas y tapenade de pimiento de piquillo un plato delicioso para disfrutar a la hora de la cena.
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INGREDIENTES
2 rebanadas de pan de centeno
2 cucharadas de tapenade de piquillo
1 tomate
6 sardinas en lata
BENEFICIOS INGREDIENTES
PAN CENTENO
Alto en proteínas
Rico en vitaminas del grupo B
Fuente de fibra
TAPENADE PIMIENTOS
Fuente de ácidos grasos insaturados
Sabor muy intenso
TOMATE
Rico en vitaminas A, E, C y B3 y minerales como el potasio, magnesio y fósforo
Contiene gran cantidad de agua
Es aconsejable consumirlo con piel ya que contiene licopeno
SARDINAS CONSERVA
Contienen omega 3 que reducen el colesterol y los triglicéridos
Contienen calcio
Contienen proteínas de alto valor biológico
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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