TARTITAS DE LIMÓN
Tarta de limón sin horno elaborada con ingredientes saludables y en versión individual para tener un mejor control de las raciones que se consumen.
A pesar de ser una receta elaborada con ingredientes naturales sigue siendo una tarta dulce por lo que es necesario controlar las raciones y no hacer un consumo habitual.
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INGREDIENTES
150 gr de anacardos
3 dátiles remojadas
1 cucharada de harina de avena
1/2 cucharada de aceite de coco
100 ml de zumo de limón
ralladura de limón
50 gr de azúcar
2 huevos
125 ml de agua
15 gr de harina de maiz
BENEFICIOS INGREDIENTES
ANACARDOS
Rico en selenio
Buena fuente de vitaminas del grupo B
Rico en ácidos grasos insaturados
DÁTIL
Endulzante natural
Azúcares de liberación lenta
Fuente de energía para niños y deportistas
HARINA AVENA
Saciante
Regula el azúcar en sangre
Contiene aminoácidos esenciales
ACEITE COCO
Aumenta el colesterol bueno
Contiene grasas saturadas saludables
Es calórico
ZUMO LIMÓN
Alto contenido en vitamina C
Buen digestivo
Ayuda a la digestión de las grasas
RALLADURA LIMÓN
Alto contenido en vitamina C
Buen digestivo
Ayuda a la digestión de las grasas
AZÚCAR
Debemos reducir el consumo de azúcar añadido
Alto aporte calórico
Fuente de energía
HUEVO
Contiene las proteínas de mayor valor biológico
Contiene grasas saludables
Buena fuente de vitaminas y minerales
AGUA
Hidratante
Favorece la absorción de nutrientes
Ayuda a eliminar sustancias de desecho
HARINA MAIZ
No contiene glúten
Fuente de fibra
Nutritiva
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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