HAMBURGUESAS DE MERLUZA Y DE PATATA
Las hamburguesas de pescado pueden hacer más fácil el consumo de pescado por ejemplo en el caso de los niños ya que las hamburguesas las asocian a un alimento apetecible. Las hamburguesas de merluza y patata son una forma muy fácil de preparar un plato diferente utilizando como base la merluza. Si en vez de forma de hamburguesas les das forma de bolita puedes tener unas deliciosas albóndigas de merluza que puedes acompañar también con una sabrosa salsa verde.
Puedes acompañar las hamburguesas de merluza y patata con un poco de ensalada para tener un plato completo.
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INGREDIENTES
400 gr de filete de merluza sin piel
200 gr de patata cocida
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de leche
pan rallado
1 cucharada de aceite de oliva
BENEFICIOS INGREDIENTES
MERLUZA
Alto contenido en proteínas
Bajo contenido en grasas
Bajo aporte calórico
PATATAS
Ayuda a mantener la microbiota intestinal
Fuente de vitamina B6
Son muy nutritivas
AJO
Contienen una elevada concentración de vitaminas y minerales
Favorecen la digestión
El ajo crudo contiene alicina que ayuda a controlar el colesterol
PEREJIL
Rico en vitamina C, vitamina A y ácido fólico
Favorece la digestión
Diurético
SAL
Ayuda a regular el contenido de agua de las células
Esencial para la transmisión de impulsos nerviosos
Debemos consumirla con moderación
LECHE
Alimento muy completo
Fuente de proteínas
Buena para mantener los huesos fuertes
PAN RALLADO
Fuente de hidratos de carbono
Sirve para ligar los ingredientes
Aporta cuerpo al relleno
ACEITE OLIVA
Ayuda a reducir el colesterol
Previene el envejecimiento
Contiene vitaminas E y K
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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