¿CÓMO PELAR AJOS EN TARRO DE CRISTAL?
¿Es posible pelar ajos con un tarro de cristal?
Parece una tontería, pero internet está lleno de trucos o tips de cocina que parecen maravillosos para quitar trabajo en la cocina. Uno de estos trucos nos promete poder pelar una cabeza de ajos en menos de 20 segundos y sin tocarlos. En mi caso, que utilizo mucho ajo en la cocina a diario y que además el olor si no tengo cuidado se me queda pegado en los dedos cuando veo estas cosas no puedo dejar de probarlas. No se si a vosotros también os pasa.
Así que con la ayuda de mis hijos, a los que probar cualquier cosa que ven por internet les parece lo más hemos probado a pelar una cabeza de ajos en 20 segundos.
Uno de los métodos que por lo visto utilizan algunos chefs en restauración es utilizar unos recipientes metálicos y agitar. Este método no lo he podido comprobar porque no dispongo de los recipientes adecuados.
Así que nos hemos decidido por el truco del bote de cristal. Cualquier bote de conserva que tengas en casa te servirá si tu también quieres probar el truco de intentar pelar los ajos.
Método y resultado de pelar los ajos con un bote de cristal.
Antes de meter los ajos en el bote debemos separarlos. No se mete la cabeza entera sino los ajos separados. Una vez que los ajos están en el bote ciérralo y prepárate para agitar. Te puedo adelantar que vas a tener que agitar enérgicamente.
El resultado de esta comprobación es que los ajos se pelan pero no en 20 segundos. Probablemente vas a necesitar un minuto o más para que empiecen a pelarse y además no se pelan del todo así que tendrás que terminar de pelarlos a mano. Es verdad que las pieles quedan más sueltas y es más fácil pelarlos.
De todas formas no te recomiendo el método ya que si no vas a utilizar todos los ajos en el momento el resultado es que quedan muy golpeados y un poco reblandecidos por lo que su conservación es peor.
Así que el resultado del experimento no es el esperado. A no ser que quieras ejercitar los brazos creo que este sistema no merece la pena para pelar ajos cómodamente.
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
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