MUGCAKE DE MANZANA
En esta ocasión el bizcocho en taza de manzana no lleva huevo y por eso queda más bajito, pero el sabor es espectacular. La textura un poco como de pudding del mugcke de manzana es diferente a otras recetas. La manzana y la canela son dos ingredientes que se combinan en muchas recetas dulces. La canela en este caso es una forma de darle más dulzor al mugcake sin tener que añadir más cantidad de azúcar refinado.
Cuando tenemos ganas de un capricho dulce podemos preparar esta receta de mugcake de manzana que además como ves incluye fruta y por eso es más nutritiva que otras recetas.
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INGREDIENTES
3 cucharadas de harina integral
1/2 cucharadita de levadura química
1 cucharada de azúcar
1/2 cucharadita de canela en polvo
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de leche
1/2 manzana
BENEFICIOS INGREDIENTES
HARINA INTEGRAL
Alto contenido en fibra
Contiene vitaminas del grupo B
Ayuda a regular el azúcar en sangre
LEVADURA QUÍMICA
Da volumen a la masa
Da una textura esponjosa
AZÚCAR
Debemos reducir el consumo de azúcar añadido
Alto aporte calórico
Fuente de energía
CANELA
Anticoagulante
Controla el azucar en sangre
Antioxidante
ACEITE OLIVA
Contiene ácidos grasos linoleico y linolénico
Contiene grasas saludables
Alto contenido en vitamina E
LECHE
Fortalece los huesos
Contiene proteínas de alto valor biológico
Favorece la formación de nuevos tejidos
MANZANA
Buena para la salud cardiovascular
Ayuda a controlar la tensión
Ayuda a controlar el colesterol en sangre
VIDEORECETA YOUTUBE
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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