ENSALADA CÉSAR
Seguro que has comido más de una vez la famosa ensalada César. Esta es una ensalada un poco peligrosa por la cantidad de ingredientes que lleva. dependiendo de cómo se prepare puede ser una ensalada muy calórica y por ello menos saludable. Es importante tener cuidado con la cantidad de salsa que se le añade.
De todas maneras la ensalada César es una ensalada que se debería tomar como plato principal o plato único ya que es una ensalada que reúne los principales macronutrientes de manera que resulta muy saciante.
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INGREDIENTES
125 gr de pechuga de pollo
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
50 gr de lechuga
1 huevo cocido
50 gr de aceitunas negras
40 gr de queso curado
10 gr de picatostes
BENEFICIOS INGREDIENTES
PECHUGA POLLO
Alto contenido en proteínas
Bajo contenido en grasa
Alto contenido en vitamina B3
AJO EN POLVO
Contienen una elevada concentración de vitaminas y minerales
Favorecen la digestión
CEBOLLA EN POLVO
Baja en sodio y alta en potasio
Digestiva
LECHUGA
Aporta vitaminas y minerales
Baja en calorías
Digestiva
HUEVO
Contiene las proteínas de mayor valor biológico
Contiene grasas saludables
Buena fuente de vitaminas y minerales
ACEITUNAS NEGRAS
Buenas para el corazón
Contienen grasas monoinsaturadas
Ricas en vitamina A y hierro
QUESO CURADO
Buena fuente de calcio
Buena fuente de proteínas
Contiene probióticos
PICATOSTES
Alto contenido en hidratos de carbono
Bajo contenido en grasas
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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