PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE QUESO AZUL
La verdad es que me encanta probar a cocinar las pechugas de pollo de maneras diferentes. Es increíble cómo con un mismo ingrediente, las pechugas, se consiguen platos totalmente diferentes. Las pechugas de pollo cocinadas con salsa de queso azul son un plato contundente y muy saciante que se pueden combinar con verduras asadas como por ejemplo brócoli y con un poco de arroz hervido o patatas asadas al horno para poder preparar un plato completo y equilibrado.
La salsa de queso azul también se puede preparar para acompañar otras carnes por ejemplo asadas al horno ya que se puede preparar por separado y añadírsela después a la carne.
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INGREDIENTES
300 gr de pechuga de pollo
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cebolla
60 ml de vino blanco
200 ml de leche evaporada
150 gr de queso azul
BENEFICIOS INGREDIENTES
PECHUGA POLLO
Alto contenido en proteínas
Bajo contenido en grasa
Alto contenido en vitamina B3
ACEITE OLIVA
Ayuda a reducir el colesterol
Previene el envejecimiento
Contiene vitaminas E y K
CEBOLLA
Bajo en calorías
Alto contenido en fibra, vitaminas y minerales
Alto contenido en vitaminas del grupo B
VINO BLANCO
Realza el sabor
Se evapora el alcohol
LECHE EVAPORADA
Fortalece los huesos
Contiene proteínas de alto valor biológico
Bajo contenido en agua
QUESO AZUL
Alto contenido en proteínas
Contiene grasas saturadas
Consumir con moderación
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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