PURÉ DE JUDÍAS VERDES
Cuando se comienza con la alimentación complementaria de los bebés a partir de los 6 - 8 meses se suele comenzar con la introducción de las verduras. Las primeras verduras suelen ser verduras con cierto sabor dulce para que los bebés se vayan acostumbrando a su sabor.
Entre las primera verduras se suelen encontrar la calabaza, la zanahoria y las judías verdes acompañadas por ejemplo de patatas. Para que los niños aprendan a identificar los sabores de las verduras desde bebés es mejor que el sabor del puré sea el de una verdura concreta, como en este caso el puré de judías verdes.
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INGREDIENTES
200 gr de patata
100 gr de judias verdes
50 gr de zanahoria
250 ml de agua
1 cucharadita de aceite de oliva
BENEFICIOS INGREDIENTES
PATATAS
Ayuda a mantener la microbiota intestinal
Fuente de vitamina B6
Son muy nutritivas
JUDÍAS VERDES
Muy poco calóricas
Buena fuente de fibra
Alto contenido en potasio y ácido fólico
ZANAHORIA
Alto contenido en beta carotenos
Buena para la piel y la vista
Acción diuretica
AGUA
Hidratante
Mejora la absorción de nutrientes
Ayuda a la digestión
ACEITE OLIVA
Ayuda a reducir el colesterol
Previene el envejecimiento
Contiene vitaminas E y K
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
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A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
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