ENSALADA SENCILLA DE JUDÍAS VERDES
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La receta de ensalada de judías verdes es una receta muy fácil de preparar. Con una buena despensa saludable que incluya por ejemplo unas judías verdes congeladas podremos preparar una ensalada de judías verdes en apenas unos minutos con alimentos de fondo de despensa como el atún y el huevo.
Pero si quieres aprovechar las vainas frescas por ejemplo en temporada de judías verdes entonces seguro que disfrutas muchísimo de esta receta de ensalada de judías verdes con huevo y atún en conserva.
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INGREDIENTES
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400 gr de judías verdes
agua
1 pizca de sal
1 huevo cocido
80 gr de atún en lata
1 cebolla
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de manzana
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BENEFICIOS INGREDIENTES
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JUDÍAS VERDES
Muy poco calóricas
Buena fuente de fibra
Alto contenido en potasio y ácido fólico
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AGUA
Hidratante
Mejora la absorción de nutrientes
Ayuda a la digestión
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SAL
Ayuda a regular el contenido de agua de las células
Esencial para la transmisión de impulsos nerviosos
Debemos consumirla con moderación
![SimpleBlending_Ingredientes-Recetas-04](http://www.simpleblending.com/wp-content/uploads/2018/05/SimpleBlending_Ingredientes-Recetas-04.png)
HUEVO
Contiene las proteínas de mayor valor biológico
Contiene grasas saludables
Buena fuente de vitaminas y minerales
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ATÚN
Alto contenido en vitaminas
Contiene gran cantidad de vitamina E
Alto contenido en sodio
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CEBOLLA
Bajo en calorías
Alto contenido en fibra, vitaminas y minerales
Alto contenido en vitaminas del grupo B
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ACEITE OLIVA
Ayuda a reducir el colesterol
Previene el envejecimiento
Contiene vitaminas E y K
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VINAGRE MANZANA
Mejora la digestión
Tiene efecto diurético
Ayuda a reducir el colesterol
VIDEORECETA YOUTUBE
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
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MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
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PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
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MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
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ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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