JUGO DE APIO CON UVAS
A la hora de preparar zumos o jugos de frutas y verduras utilizando un extractor de jugos lo que hacemos es obtener mecánicamente todo el contenido acuoso de los ingredientes, en este caso del apio y de las uvas retirando la mayor parte de la fibra.
La fibra insoluble se retira en su totalidad pero parte de la fibra soluble se mantiene en el jugo. Además con el jugo obtenemos un concentrado de vitaminas, minerales y sustancias bioactivas que son fácilmente asimilables por nuestro cuerpo. Dentro de las sustancias bioactivas tanto el apio como las uvas son muy ricos en sustancias antioxidantes.
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INGREDIENTES
150 gr de uvas
250 gr de apio
BENEFICIOS INGREDIENTES
UVAS
Antioxidantes
Contienen resveratrol
Previenen el envejecimiento celular
APIO
Contiene pocas calorías y mucha fibra
Efecto diurético y depurativo
Favorece la secreción de jugos gástricos
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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