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La alimentación en el deporte.
La mayoría de las personas cuando comienzan a realizar algún deporte suelen centrarse sobre todo en los entrenamientos para poder conseguir su objetivo deportivo, que por supuesto puede ser muy variado, especialmente en función del deporte que escojamos. Por ejemplo, una persona que va al gimnasio a levantar pesas generalmente quiere aumentar su fuerza y su masa muscular. Un corredor quiere mejorar sus tiempos de carrera y así podríamos ir repasando todos los diferentes deportes.
Algo que como he dicho se olvida muchas veces al principio, pero que poco a poco, cuando se va mejorando se va viendo, es la importancia de una adecuada alimentación para mejorar el rendimiento deportivo. Y es importante también saber que una adecuada alimentación deportiva no es igual en todos los casos. Cada deporte tendrá unas pautas alimentarias que ayuden a mejorar el rendimiento y dentro de cada deporte se deberá personalizar según las características individuales de cada persona.
Personalización de la dieta de los deportistas.
Por eso es importante, más bien yo diría fundamental, la personalización a la hora de diseñar la dieta más adecuada para cada deportista ya que no solo influye el tiempo de entrenamiento sino también la intensidad de los entrenamientos, los días de descanso y las características físicas, peso, altura y composición corporal de cada atleta o deportista.
Cuando hablo de alimentación y deporte puede parecer que me estoy refiriendo a deportistas profesionales, donde la alimentación suele estar bastante controlada y orientada a la mejora del rendimiento deportivo. Pero quiero que sepas que no es así, que las personas que practican cualquier disciplina deportiva de manera amateur o incluso las que practican deporte dentro de su tiempo de ocio también pueden mejorar muchísimo su rendimiento y además su salud acompañando la práctica de deporte de una buena dieta.
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
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A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
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