SALSA KETCHUP CASERA
La salsa ketchup es probablemente la salsa más consumida en el mundo entero. Sobre todo la población infantil y juvenil son grandes consumidores de esta salsa.
Normalmente las salsas comerciales llevan bastante azúcar en su composición lo que hace que no sean adecuadas para un consumo habitual. Podemos preparar la salsa ketchup en casa de manera muy fácil y así evitamos ese excesivo contenido en azúcares y grasas poco saludables.
A la hora de comprar tomate concentrado o pasta de tomate debemos elegir aquella que sólo contenga tomate y sal.
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INGREDIENTES
1 taza de 125 ml de agua
150 gr de tomate concentrado
3 - 5 dátiles
1 cucharada de vinagre de arroz
1/4 de cucharadita de ajo en polvo
BENEFICIOS INGREDIENTES
AGUA
Hidratante
Mejora la absorción de nutrientes
Ayuda a la digestión
TOMATE CONCENTRADO
Poco calórico
Buena fuente de vitamínas
Rico en licopeno
DÁTILES
Alto contenido en vitamina B5 y magnesio
Ayudan a combatir la fatiga
Favorecen la recuperación muscular
VINAGRE ARROZ
Alto contenido en aminoácidos
Favorece la absorción de nutrientes
Rico en antioxidantes
AJO
Contienen una elevada concentración de vitaminas y minerales
Favorecen la digestión
El ajo crudo contiene alicina que ayuda a controlar el colesterol
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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