GRANOLA DE FRUTOS SECOS Y GROSELLAS
Receta para preparar granola casera con frutos secos y semillas.
La granola la podemos utilizar para acompañar la fruta, para añadir a un yogur o para elaborar postres como en el caso de los parfait.
HORNO: 170ºC - 20 min
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INGREDIENTES
1 taza de 250 ml de copos de avena
2 cucharadas de pipas de girasol
1 cucharada de almendras laminadas
10 medias nueces peladas
20 avellanas
3 cucharadas de miel
2 cucharadas de grosellas desecadas
BENEFICIOS INGREDIENTES
COPOS AVENA
Saciante
Regula el azúcar en sangre
Contiene aminoácidos esenciales
PIPAS GIRASOL
Contienen vitamina E que es un potente antiradicales libres
Fuente importante de magnesio
Contiene fitoesteroles para reducir el colesterol
ALMENDRAS
Ayudan a fortalecer los huesos
Reducen el riesgo de infarto y enfermedades cardiovasculares
Favorece la actividad del cerebro
NUECES
Contienen grasas omega 3
Buenas para el corazón
Ayudan a regular el colesterol
AVELLANAS
Ayudan a controlar el colesterol
Contienen grasas saludables
Gran cantidad de vitaminas y minerales
MIEL
Rica en vitaminas y minerales
Propiedades antibacterianas
Digestiva
GROSELLAS
Rica en vitaminas y minerales
Rica en fibra
Diurética
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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