GALLETAS DE AVENA Y ALMENDRA SIN HARINA Y SIN LACTOSA - Simple Blending

GALLETAS DE AVENA Y ALMENDRA SIN HARINA Y SIN LACTOSA

Receta de galletas caseras, saludables y muy fáciles de hacer aprovechando la pulpa sobrante de la elaboración de la leche de almendras casera. 

El resultado son unas galletas protéicas muy saciantes y con un alto contenido en fibra. En su elaboración no se utiliza harina ni azúcar refinado.

Hay que recordar que al utilizar avena entre sus ingredientes, estas galletas contienen gluten.

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INGREDIENTES

1 taza de 250 ml de copos de avena

190 gr aprox. de pulpa de almendra

8 dátiles

2 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 cucharadas de aceite de oliva

BENEFICIOS INGREDIENTES

COPOS AVENA

Saciante

Regula el azúcar en sangre

Contiene aminoácidos esenciales

PULPA ALMENDRA

Alta en proteínas

Alta en fibra

Rica en grasas saludables

DÁTILES

Alto contenido en vitamina B5 y magnesio

Ayudan a combatir la fatiga 

Favorecen la recuperación muscular

HUEVO

Contiene las proteínas de mayor valor biológico

Contiene grasas saludables

Buena fuente de vitaminas y minerales

EXTRACTO VAINILLA

Aporta sabor

Hace que sea necesario menos endulzante

ACEITE OLIVA

Ayuda a reducir el colesterol

Previene el envejecimiento

Contiene vitaminas E y K

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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