¡ Hola, soy Mónica Acha !
Mi nombre es Mónica Acha y soy Dietista-Nutricionista, Tecnóloga de los Alimentos y Experta en Nutrigenética y Nutrigenómica.
Con más de 30 años de experiencia ayudando a miles de personas a mejorar su salud y a sentirse mejor y dentro de la divulgación sobre nutrición soy actualmente la nutricionista Nº1 en alcance y número de seguidores a nivel nacional en Youtube España.
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y cómo utilizarlos en nuestro beneficio. Siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos incluso adoptando recetas de otros países.
Creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud y que la base para una vida saludable se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia profesional quiero ayudar a otras personas a conseguir llevar un estilo de alimentación que sirva para prevenir enfermedades y para mejorar su estado de salud a largo plazo.
¿QUE ES SIMPLE BLENDING?
Decidí estudiar la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos porque además de conocer las propiedades nutricionales de los alimentos, quería conocer cómo los tratamientos y procesos a los que son sometidos, tanto en nuestras casas como industrialmente, afectan a su composición y sus propiedades.
Más adelante estudié el Grado en Nutrición Humana y Dietética para ampliar mis conocimientos sobre nutrición y su influencia en la salud y el bienestar de las personas.
Hoy en día, las prisas y los horarios de trabajo nos están llevando, en muchos casos, a cambiar nuestros hábitos alimentarios aumentando en muchos casos excesivamente el consumo de alimentos ultraprocesados como por ejemplo platos precocinados, zumos envasados, snacks tanto dulces como salados, aceites refinados, con lo que hemos reducido notablemente la ingesta de alimentos frescos. Las carnes, pescados, mariscos, huevos y sobre todo las frutas y verduras brillan por su ausencia en la dieta habitual y son importantísimas para un adecuado aporte de nutrientes esenciales como proteínas, ácidos grasos, vitaminas y minerales a nuestro organismo.
Quiero que Simple Blending sirva para ayudarte a tener una vida saludable adaptando tu alimentación para que te permita disfrutar de un buen estado de salud. Ten en cuanta que gran parte de las enfermedades actuales están relacionadas de una u otra manera con lo que ingieres a diario, con tu alimentación habitual.
¿CÓMO PUEDO AYUDARTE A MEJORAR TU SALUD?
Formación en nutrición
Aquí encontraras todo aquello que necesitas saber acerca de cómo mejorar tu nutrición a través de la alimentación, cursos en los que te daré toda la información para que seas capaz de llevar a la práctica todo lo aprendido. Formación al alcance de todos con un lenguaje sencillo y sin necesidad de tener experiencia previa relacionada con la nutrición. La mejor formación para aquellos que no quieren quedarse solo con la teoría sino que tienen la necesidad de mejorar su calidad de vida.
Planes nutricionales
Te ofrezco planes nutricionales con un objetivo concreto y dietas personalizadas online que puedes adquirir a través de la web y que serán tuyos para siempre. Periódicamente publicaré nuevos planes y retos para que puedas realizar aquellos que más te gusten y que se adapten a tus necesidades. Cada plan incluye recetas detalladas con sus ingredientes, proceso de elaboración y beneficios, y además muchos consejos para que sea facilísimo seguirlos y adaptarlos a tu s necesidades y tu ritmo de vida.
Guías Nutricionales
Las guías nutricionales que te ofrezco son una herramienta muy útil a la hora de planificar recetas saludables para incluir en tu alimentación diaria. Puedes dar mucha más variedad a tu dieta incluso preparando el. mismo alimentos de diferentes maneras y además conociendo las principales propiedades y beneficios de incluirlos en tu dieta. Cada guía contiene recetas seleccionadas y ordenadas por diferentes categorías para que puedas elegir las que más te gusten y además en versión imprimible para que las tengas siempre a mano.
Dietas Personalizadas
¿Has probado infinidad de dietas y ninguna te funciona? ¿Has sufrido las consecuencias del temido efecto rebote después de realizar una dieta restrictiva? Las "dietas" generalmente no funcionan porque buscan un objetivo puntual y después de conseguirlo nos olvidamos y volvemos a los hábitos anteriores. Para tener éxito es necesario cambiar de hábitos y hacerlo poco a poco y no sentirse sólo en el proceso para conseguir un efecto duradero. Yo te acompaño.
Tests Genéticos y Analíticos
Mis test genéticos y pruebas analíticas específicas pueden ser clave para conocer cual es el punto de partida para mejorar la salud y también para conocer cómo abordar el tratamiento dietético con más éxito. No todas las personas somos iguales ni reaccionamos de la misma manera frente al consumo de diferentes alimentos. De ahí la importancia de conocer cómo la genética puede estar implicada en el metabolismo para poder llegar a una nutrición de máxima precisión.
¿QUIERES CONTACTAR CONMIGO?
Puedes contactar conmigo para cualquier consulta sobre mis tratamientos nutricionales, guías nutricionales, test analíticos avanzados o formación. Para ampliar más información sobre mis planes nutricionales, dietas personalizadas o para solicitar información sobre mi mentoring nutricional o para cualquier otra duda.