ALGUNOS DE MIS UTENSILIOS DE MEDIDA PARA RECETAS DE COCINA
En la elaboración de mis recetas tengo tres utensilios básicos:
JARRAS MEDIDORAS DE 1L Y 1/2 L
Son jarras en las que aparece una graduación de medidas diferente en función del ingrediente que queramos medir. Suelen servir para medir agua, azúcar, harina y arroz. En mi caso normalmente las utilizo para medir líquidos ya que para los sólidos son bastante inexactas y pueden llevarnos a cometer errores en las medidas.
CUPS O TAZAS TIPO AMERICANO
Las cups o tazas tienen diferentes medidas y equivalencias. Son muy cómodas de utilizar. Sirven sobre todo para medir líquidos en cantidades pequeñas y para sólidos como harinas sin necesidad de pesar. Son muchas las recetas que se van adaptando de blogs americanos que utilizan siempre este tipo de medidas.
1 cup - 250 ml
1/2 cup - 125 ml
1/3 cup - 80 ml
1/4 cup - 60 ml
CUCHARILLAS
Las cucharillas son un utensilio muy cómodo para medir cantidades muy pequeñas de líquidos y de especias y condimentos. También tienen sus equivalencias en mililitros.
1 cucharada sopera - tablespoon - 15 ml
1/2 cucharada sopera- 1/2 tablespoon - 7.5 ml
1 cucharada de café - teaspoon - 5 ml
1/2 cucharada de café - 1/2 teaspoon - 2.5 ml
1/4 cucharada de café - 1/4 teaspoon - 1.25 ml
1/8 cucharada de café - 1/8 teaspoon - 0.625 ml
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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