BIZCOCHO DE LIMÓN Y SEMILLAS DE AMAPOLA
El bizcocho de limón casero es una receta básica y sencilla. El bizcocho de limón con semillas de amapola es una variación del bizcocho de limón tradicional al que añadimos las semillas de amapola para darle un toque crujiente que seguro que no te dejará indiferente.
La receta de bizcocho de limón con semillas de amapola es probablemente una de las recetas de bizcocho más famosas.
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INGREDIENTES
3 huevos
1 medida de azúcar
1 yogur griego
1 medida de aceite de girasol
ralladura de 2 limones
3 medidas de harina integral
1 cucharadita de levadura química
1 cucharada de semillas de amapola
BENEFICIOS INGREDIENTES
HUEVO
Contiene las proteínas de mayor valor biológico
Contiene grasas saludables
Buena fuente de vitaminas y minerales
AZÚCAR
Debemos reducir el consumo de azúcar añadido
Alto aporte calórico
Fuente de energía
YOGUR GRIEGO
Bueno para la flora intestinal
Contiene calcio magnesio y fósforo
Bueno para la salud de los huesos
ACEITE GIRASOL
Contiene ácidos grasos linoleico y linolénico
Contiene grasas saludables
Alto contenido en vitamina E
RALLADURA LIMÓN
Combate los gases y la hinchazón abdominal
Ayuda a eliminar toxinas
Contiene polifenoles
HARINA INTEGRAL
Alto contenido en fibra
Contiene vitaminas del grupo B
Ayuda a regular el azúcar en sangre
LEVADURA QUÍMICA
Da volumen a la masa
Da una textura esponjosa
SEMILLAS AMAPOLA
Ricas en vitaminas del grupo B
Buena fuente de fibra
Alto contenido en calcio
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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