BIZCOCHO INTEGRAL DE CALABAZA - Simple Blending

BIZCOCHO INTEGRAL DE CALABAZA

Receta paso a paso para elaborar un delicioso bizcocho integral utilizando como ingrediente la calabaza asada.

La calabaza tiene sabor dulce y esto unido a la canela nos permite reducir considerablemente la cantidad de azúcar que lleva la receta.

Horno: 180ºC  (45 Minutos)

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INGREDIENTES

2 huevos

100 gr de aceite de coco

75 gr de azúcar

250 gr de calabaza asada

150 gr de harina integral

1 cucharadita de levadura química

1 cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de canela

1 pizca de nuez moscada

BENEFICIOS INGREDIENTES

HUEVO

Contiene las proteínas de mayor valor biológico

Contiene grasas saludables

Buena fuente de vitaminas y minerales

ACEITE COCO

Aumenta el colesterol bueno

Contiene grasas saturadas saludables 

Es calórico

AZÚCAR

Debemos reducir el consumo de azúcar añadido

Alto aporte calórico

Fuente de energía

CALABAZA

Alto contenido en betacarotenos

Contiene gran cantidad de vitaminas

Gran cantidad de fibra

HARTINA INTEGRAL

Alto contenido en fibra

Contiene vitaminas del grupo B

Ayuda a regular el azúcar en sangre

LEVADURA QUÍMICA

Da volumen a la masa

Da una textura esponjosa

BICARBONATO SÓDICO

Da volumen a la masa

Da una textura esponjosa 

CANELA

Anticoagulante

Controla el azucar en sangre 

Antioxidante

NUEZ MOSCADA

Previene la formación de coágulos

Antioxidante

Contiene manganeso, cobre y magnesio

VIDEORECETA YOUTUBE

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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