BOLITAS ENERGÉTICAS DE ARÁNDANOS ROJOS Seguro que más de una vez has oído hablar de las bolitas energéticas o energy balls. Son snacks que suelen utilizar los deportistas, aunque no son exclusivos para la práctica deportiva. Las bolitas energéticas se suelen elaborar con frutas deshidratadas y frutos secos y en algunas ocasiones también con coco […]
Continuar leyendo
CÓMO CORTAR FIDEOS DE CALABACÍN Fideos de calabacín.Los fideos de calabacín podríamos decir que son una variación de los espaguetis o de los tallarines de calabacín. La principal diferencia entre unos y otros sería el grosor y el tamaño del corte. Hace ya bastante tiempo que enseñé cómo cortar tallarines de calabacín utilizando un pelapatatas, […]
Continuar leyendo
YOGUR CASERO CON MERMELADA DE MANGO La elaboración de los yogures en casa da mucho juego para preparar diferentes variedades de yogur, unos con fruta picada, como los yogures comerciales, pero sin azúcares añadidos y otros yogures que también se pueden encontrar en las tiendas como son los yogures con mermelada. El yogur con mermelada […]
Continuar leyendo
¿POR QUÉ LOS ULTRAPROCESADOS RESULTAN ADICTIVOS? Alimentos ultraprocesados adictivos.Los alimentos ultraprocesados son aquellos preparados industrialmente que contienen un alto contenido de grasa y de azúcares o de sal o de todos a la vez. Esto hace que estos ultraprocesados resulten muy palatables, muy sabrosos y nos hacen sentir bien, disfrutar cuando los estamos comiendo. Esa […]
Continuar leyendo
CREMA RÁPIDA DE LENTEJAS Las lentejas son un alimento muy completo y que aunque a la gente joven parece que les cuesta un poco incluirlas en su alimentación, son un ingrediente que se puede preparar de muchas maneras diferentes.Cuando no se tiene mucho tiempo para cocinar se pueden utilizar las conservas de lentejas para preparar […]
Continuar leyendo
JUGO DE APIO Y MANGO Si no te gusta el sabor del apio, pero quiere aprovechar sus nutrientes y sus beneficios para la salud, estoy segura de que este es tu jugo ya que al combinar el apio con el mango el sabor que predomina es el sabor dulce del mango. Así el jugo de […]
Continuar leyendo
CÓMO CONGELAR ESPINACAS Una de las mejores maneras de conservar las espinacas frescas es congelarlas, pero las espinacas no se pueden congelar de cualquier manera. La manera tradicional de congelar las espinacas era escaldarlas, algo que en casa resulta bastante engorroso por eso a mi me gusta utilizar otro método más sencillo y que da […]
Continuar leyendo
FRITTATA DE CALABACÍN, PUERRO Y QUESO AZUL Las recetas preparadas a base de huevos suelen ser un recurso fácil por ejemplo para preparar una cena rápida y saciante. Si además la receta de huevos es tan vistosa como una frittata entonces seguro que la receta de huevos va a resultar mucho más apetecible. La frittata […]
Continuar leyendo
GUÍA NUTRICIONAL 46 – PESTOS VARIADOS Pestos variados.El pesto es una salsa muy popular en Italia, país donde se suele utilizar sobre todo para aderezar platos de pasta. El pesto genovese, que es la receta tradicional, se elabora a base de albahaca, piñones, queso parmesano y un buen aceite de oliva. Estos ingredientes a veces […]
Continuar leyendo
COLIRROZ 3 DELICIAS CON LANGOSTINOS Las recetas de colirroz o falso arroz de coliflor es una receta deliciosa que seguro que sorprende sobre todo a aquellas personas que no son muy aficionadas a comer coliflor. La receta de colirroz se ha popularizado mucho entre las personas que siguen dietas cetogénicas o muy bajas en hidratos […]
Continuar leyendo
