FRITTATA DE CHAMPIÑONES Y ESPINACAS

FRITTATA DE CHAMPIÑONES Y ESPINACAS La frittata es un tipo de receta muy típico del recetario tradicional de Italia. Se trata de una receta a base de huevos a la que se puede añadir ingredientes muy variados para hacerla al gusto de cada uno. Aparente mente los ingredientes son similares a una tortilla, pero la forma […]

CÓMO Y POR QUÉ CONGELAR CHOCOLATE EN CASA

CÓMO Y POR QUÉ CONGELAR CHOCOLATE EN CASA Por qué congelar chocolate.Al freír los alimentos en abundante aceite estos absorben o recogen parte del aceite de fritura. El problema de los aceites de fritura es que al alcanzar altas temperaturas empiezan a desnaturalizarse y dependiendo de su punto de humo pueden incluso formarse compuestos peligrosos […]

ACELGAS REHOGADAS CON TOMATE

ACELGAS REHOGADAS CON TOMATE Las acelgas son una verdura muy poco calórica y muy rica en agua. De la acelga se come todo, la hoja y la parte blanca que se conoce como penca. la hoja de la acelga es bastante parecida a las espinacas y se puede utilizar de la misma manera. Para consumir las […]

¿SE PUEDE VOLVER A CONGELAR LO DESCONGELADO?

¿SE PUEDE VOLVER A CONGELAR LO DESCONGELADO? ¿Es posible volver a congelar los alimentos descongelados?La pregunta así planteada es un poco confusa. Posible es, nadie nos lo impide pero realmente no es recomendable por varias razones, aunque esto siempre con matices especialmente en función del tipo de alimento y de si se ha cocinado o […]

FILETES DE LOMO AL AJILLO

FILETES DE LOMO AL AJILLO A pesar de tratarse de una carne roja, la carne de lomo de cerdo es una pieza de carne baja en grasa. Antes de cocinarla al ajillo es conveniente retirar toda la grasa visible que pudiera tener. La carne cocinada con salsas que llevan vino dan como resultado una carne muy […]

MATEQUILLA DE MIX DE FRUTOS SECOS

MANTEQUILLA DE MIX DE FRUTOS SECOS Las mantequillas de frutos secos son muy fáciles de preparar en casa, solamente es necesario tener una batidora potente. Al preparar la mantequilla de frutos secos en casa se puede preparar sin añadir azúcares por lo que esta mantequilla de mix de frutos secos se puede utilizar tanto en […]

MI YOGURTERA LUVELE PURE PLUS

MI YOGURTERA LUVELE PURE PLUS La mejor yogurtera para preparar tu yogur casero.La yogurtera Luvele Pure Plus es una yogurtera de gran capacidad. Con este modelo de yogurtera puedes preparar hasta 2 litros de yogur casero de una sola vez. Esto si lo traducimos en raciones de yogur equivaldría a 16 yogures de 125 ml […]

CREMA DE BRÓCOLI

CREMA DE BRÓCOLI El brócoli es una verdura de la familia de las crucíferas y está recomendado su consumo a ser posible una vez a la semana, no solo de brócoli sino de cualquier otra verdura de la misma familia como por ejemplo la coliflor o la berza. Es evidente que cuanto más variado sea el […]

MITO ALIMENTARIO «LOS ALIMENTOS SIN AZÚCAR SON MÁS SANOS»

MITO ALIMENTARIO «LOS ALIMENTOS SIN AZÚCAR SON MÁS SANOS» Alimentos con la etiqueta “sin azúcar”.Cuando intentamos comer de manera más saludable a veces nos dejamos llevar por muchos falsos mitos o falsas promesas de productos que dicen ser más saludables porque no llevan uno u otro ingrediente en su composición, como suelen ser los alimentos […]

CALABACINES RELLENOS DE ATÚN

CALABACINES RELLENOS DE ATÚN A veces con los ingredientes más simples se pueden preparar recetas muy vistosas y muy sabrosas. Los calabacines son un alimento que podemos encontrar durante todo el año en el mercado y que se puede preparar de muchísimas maneras diferentes. Los calabacines rellenos de atún son una receta muy fácil y muy […]