MARMITAKO DE MERLUZA El marmitako es un plato delicioso elaborado con bonito fresco por lo que su elaboración se restringe a la época de pesca del bonito que es en verano. Sin embargo este tipo de guisos como el marmitako son platos muy saciantes, muy fáciles de preparar y muy sabrosos.Para preparar el marmitako a […]
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CÓMO CONGELAR MANZANAS Las manzanas se pueden congelar.La manzana es una fruta que puedes encontrar todo el año y además muchísimas variedades diferentes por lo que parece que no tiene sentido congelar la manzana. Además se trata de una fruta que se conserva muy bien y que dura mucho tiempo sin estropearse. Entonces, ¿por qué congelar […]
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CLAFOUTIS DE UVAS ROJAS Si no has probado nunca un clafoutis no sabes lo que te pierdes. El clafoutis es una receta dulce, un postre de origen francés con una textura parecida al flan que se elabora con fruta. El clafoutis tradicional se elabora con cerezas, por eso es muy habitual en Francia encontrar cerezas […]
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GUÍA NUTRICIONAL 36 – ENSALADAS DEL MUNDO Las mejores ensaladas internacionales.Es posible que si te preguntan por recetas de ensaladas seas capaz de nombrar algunas de las recetas de ensaladas famosas de esta guía nutricional. Sin embargo existen otros tipos de recetas que son menos conocidas pero que no por ello dejan de ser recetas […]
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TORTITAS SOUFLE Las tortitas estilo americano suelen ser un buen recurso para aquellos momentos en los que se necesita algo dulce. En este caso se trata de una variación de la receta tradicional de las tortitas o pancakes en las que se añaden las claras montadas a punto de nieve por lo que se obtiene […]
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ESTOFADO MAGRO DE CERDO CON GUISANTES El magro de cerdo como su nombre indica es una pieza del cerdo poco grasa por lo que de vez en cuando se puede incluir en la alimentación. Al estofar el magro de cerdo y cocinarlo a fuego lento se consigue una carne más jugosa, más tierna y más […]
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DIFERENTES TIPOS DE LEVADURA Diferentes tipos de levaduras para diferentes recetas.Si eres aficionado a la cocina y en especial a preparar tu propio pan en casa y a preparar diferentes recetas de repostería, seguro que sabes que existen diferentes tipos de levaduras que se utilizan de manera diferente en función de la receta que vayas […]
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SOPA MINESTRONE La sopa minestrone es una sopa de verduras bastante más contundente que otras sopas de verduras. La sopa minestrone entre sus ingredientes además lleva patata y fideos. la sopa minestrone es un plato tradicional italiano muy sabroso y fácil de preparar. Existen diferentes variaciones que se pueden preparar con la sopa minestrone. Una de […]
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CÓMO CONSEGUIR PROTEÍNA VEGETAL COMPLETA Cómo conseguir proteína vegetal completa.En el caso de una dieta omnívora es muy fácil alcanzar las recomendaciones de consumo de proteína. De hecho es muy probable incluso pasarse. En el caso de una dieta vegetariana o vegana es importante aprender a complementar las proteínas que obtenemos de diferentes fuentes. En el […]
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YOGUR NATURAL CON TROZOS DE MANGO Los yogures comerciales con trozos por lo general suelen llevar azúcares añadidos y en muchos casos también colorantes para que resulten más apetecibles. A la hora de preparar tus primeros yogures con trozos o con sabores en casa te recomiendo que escojas frutas muy aromáticas y con un sabor […]
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