BERENJENAS RELLENAS DE CARNE Las berenjenas rellenas son una receta mucho más fácil de preparar de lo que parece. Además las berenjenas se pueden rellenar de muchas maneras diferentes. En el caso de las berenjenas rellenas de carne se trata de preparar una especie de boloñesa de carne para tener un relleno muy sabroso en […]
Continuar leyendo
MI COMPRA DE MIX VERDURA A LA PLANCHA Parrillada de verduras a la plancha o a la barbacoa.El verano es la época por excelencia de las barbacoas. La mayoría de las personas suelen preparar carne o derivados cárnicos en la barbacoa, y en algunos casos se preparan pescados, aunque suele ser mucho menos habitual. Y […]
Continuar leyendo
HAMBURGUESAS DE GARBANZOS Siempre digo que es más fácil aumentar el consumo de legumbres si se utilizan recetas variadas. En este caso la hamburguesa de garbanzos preparada con otras verduras como la cebolla y el pimiento rojo es una forma diferente y original de comer garbanzos cocidos. Para preparar la hamburguesa de garbanzos puedes utilizar garbanzos […]
Continuar leyendo
MITO NUTRICIONAL «TOMAR ZUMO DE LIMÓN EN AYUNAS QUEMA GRASAS» Mitos nutricionales en la alimentación.La alimentación está llena de mitos nutricionales. Algunos de estos mitos tienen su fundamento en épocas en las que había escasez de alimentos o en creencias de personas que en algún momento han tomado una decisión en relación a su alimentación […]
Continuar leyendo
BATIDO SACIANTE DE CAFÉ Y CHOCOLATE Muchas veces cuando tenemos prisa por las mañanas solemos recurrir a tomar solo un café rápido y al cabo de un rato tenemos hambre. En esos momentos en los que tenemos mucha prisa por la mañana una buena forma de preparar un desayuno rápido es preparar un batido o […]
Continuar leyendo
WOK DE BRÓCOLI Y ZANAHORIA El wok es uno de los mejores instrumentos para cocinar las verduras de manera rápida y consiguiendo que queden muy sabrosas. Las verduras más típicas que se utilizan en el wok suelen ser cebolla zanahoria y pimiento. La cocción del brócoli en el wok es rápida y permite mantener mejor […]
Continuar leyendo
MI MANDOLINA BRON COUCKE La mejor mandolina.La mandolina Bron Couke es probablemente una de las mejores mandolinas que se encuentran en el mercado. Es una mandolina que permite controlar perfectamente el grosor del corte y además puedes jugar con la posición de las diferentes cuchillas para preparar diferentes tipos de corte. Esto muchas veces permite […]
Continuar leyendo
CALDO CONCENTRADO DE VERDURAS Un buen caldo de verduras no debería faltar nunca en el congelador. Yo suelo recomendar congelar el caldo de verduras en forma de cubitos de hielo para poder sacar la cantidad de caldo que necesites para cada receta. Este método te permite preparar una gran cantidad de caldo de una vez y […]
Continuar leyendo
GUÍA NUTRICIONAL 35 – PASTA SALUDABLE CON VEGETALES Recetas saludables de pasta con vegetales.A la hora de preparar los platos de pasta es importante no preparar un plato en el que la pasta sea el ingrediente mayoritario sino aprender a preparar distintas recetas de pasta en la que los macarrones o espaguetis se combinen con […]
Continuar leyendo
JUGO DE ZANAHORIA Y MANZANA Los jugos de frutas y verduras están de moda, pero su consumo debe ser en pequeñas cantidades, sobre todo si se preparan jugos utilizando frutas para que tengan buen sabor. Ten en cuenta que al preparar zumos con un extractor de jugos, se retira totalmente la fibra de los ingredientes […]
Continuar leyendo
