ARROZ CALDOSO CON ALCACHOFAS El arroz es un ingrediente que es perfecto para combinar con verduras variadas como en este caso las alcachofas y las judías verdes. Si además utilizas verduras congeladas este tipo de arroz lo puedes preparar en cualquier momento. Para preparar un arroz con verduras la manera más habitual suele ser en […]
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MI CAFETERA SOLAC AUTOMATIC EXPRESSO Mi cafetera espresso automática.Para los que nos gusta mucho disfrutar del café creo que no hay nada mejor que una cafetera espresso para poder preparar un café aromático y cremoso. Pero si además la cafetera espresso muele el café al momento en lugar de utilizar café molido entonces el aroma […]
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HAMBURGUESAS AL CURRY CON RÚCULA Y TOMATE Generalmente cuando escuchamos la palabra hamburguesa solemos asociarla a comida rápida y poco saludable. Pero realmente todo depende de cómo se prepara la hamburguesa o filete ruso. Es evidente que no me refiero a la típica hamburguesa entre dos panes y acompañada de salsa como el ketchup o la […]
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#28 PREGUNTAS Y RESPUESTAS #QASIMPLEBLENDING Diferencias entre pimienta negra y pimienta blanca.La pimienta negra y la pimienta blanca pertenecen las dos a la misma familia, en concreto Piper Nigrum. La diferencia entre las dos pimientas está en el momento en que se recolectan y en su grado de maduración.La pimienta negra se recoge antes de […]
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CALABACINES EN VINAGRE Los calabacines en vinagre, también llamados boquerones veganos, son una forma diferente que seguro que te va a sorprender de preparar el calabacín. Te puedo asegurar que si los pruebas a ciegas vas a pensar que estás comiendo auténticos boquerones tanto por su sabor como por su textura. El proceso de elaboración […]
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CHILI CON CARNE El chili con carne es una receta muy sabrosa que no puede ayudar a incluir más cantidad de legumbres en la dieta y sin embargo solo la palabra chili puede hacernos pensar, al menos donde yo vivo, que no vamos a poder preparar la receta. Por ello se hace necesario adaptar las recetas. […]
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MI PICADORA DE CARNE LUVELE ECLIPSE Mi picadora de carne Luvele Eclipse.Recuerdo cuando era pequeña que mi abuela tenía una picadora de carne en casa. En verano nos juntábamos muchos en su casa y no se me olvidará el reaprovechamiento que hacía de todo tipo de recetas e ingredientes. Si sobraban filetes o las incluso […]
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GAZPACHO ANDALUZ TRADICONAL El gazpacho es una receta típicamente veraniega ya que en esta época es cuando mejores tomates se encuentran. Sin embargo a lo largo del año también se puede preparar el gazpacho para tomar por ejemplo de aperitivo o de acompañamiento en lugar de una ensalada. El gazpacho puede ayudar a consumir la ración […]
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CÓMO CONSERVAR LOS HUEVOS EN CASA Cómo conservar los huevos en casa.Los huevos microbiológicamente hablando son un alimento de alto riesgo. Probablemente el huevo es uno de los alimentos que más intoxicaciones provoca en el hogar y generalmente son intoxicaciones que se podrían evitar con una buena manipulación y conservación de los huevos.Cuando compramos los […]
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CUSCÚS CON GARBANZOS Y VERDURAS El cous cous es un ingrediente que se utiliza mucho en la cocina marroquí y en general en todo el norte de Africa. Es un ingrediente que habitualmente se preparar acompañado de abundantes verduras y bastante especiado. Podemos además aprovechar y añadir un poco de legumbre, en este caso garbanzos […]
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