PASTA INTEGRAL CON ESPINACAS Y QUESO FRESCO La mejor manera de que la pasta sea un plato saludable es reducir la cantidad por ejemplo de macarrones de la receta y sustituir su cantidad por verduras. Las espinacas son una verdura con mucho sabor que combina a la perfección con los platos de pasta. Para que […]
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CÓMO LIMPIAR SARDINAS Limpiar sardinas es más fácil si sabes cómo hacerlo.Ya se que limpiar el pescado puede dar un poco de repelús pero al menos a mí me compensa tener que hacerlo para poder disfrutar de su sabor y de sus nutrientes. Generalmente el pescado grande te lo suelen limpiar en la pescadería y […]
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SARDINAS AL AJILLO Las sardinas son un pescado azul de pequeño tamaño. Son muy sabrosas y suelen estar muy bien de precio. Las sardinas se deben congelar para prevenir posibles riesgos de contaminación por anisakis. Deberán estar congeladas durante al menos 3 días si el congelador alcanza temperaturas de -18ºC o si las temperaturas son […]
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ÍNDICE GLUCÉMICO Y CARGA GLUCÉMICA ¿Qué es el índice glucémico de los alimentos?El índice glucémico es un valor teórico que nos dice cómo va a afectar el consumo de un determinado alimento al nivel de glucosa después de comerlo. El índice glucémico de un alimento se conoce comúnmente como IG. Para calcular este IG se […]
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REVUELTO DE CALABACÍN Y CEBOLLA Los huevos revueltos además de ser una receta muy nutritiva, son muy fáciles de preparar y nos pueden solucionar una cena en pocos minutos. Es importante que tengamos un buen recetario también en el caso de los huevos revueltos ya que si no tenemos buenas opciones saludables, es probable que […]
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LOMO ADOBADO ENCEBOLLADO El lomo adobado es una de las carnes que seguro que forman parte de tu cesta de la compra sobre todo si tienes niños en casa. El lomo de cerdo adobado es una carne muy sabrosa gracias al adobo que normalmente suele ser con ajo, pimentón y sal. El contenido en sal […]
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¿CÓMO PELAR AJOS EN TARRO DE CRISTAL? ¿Es posible pelar ajos con un tarro de cristal?Parece una tontería, pero internet está lleno de trucos o tips de cocina que parecen maravillosos para quitar trabajo en la cocina. Uno de estos trucos nos promete poder pelar una cabeza de ajos en menos de 20 segundos y […]
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HUMMUS DE ALUBIAS CON CEBOLLA CARAMELIZADA Para poder cumplir con las recomendaciones de consumo de legumbres no es necesario consumir siempre las legumbres en forma de cocido. Se pueden utilizar otro tipo de recetas diferentes como son las ensaladas o los hummus. Los hummus son una receta que se está poniendo muy de moda porque […]
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#24 PREGUNTAS Y RESPUESTAS #QASIMPLEBLENDING Necesidad de proteína en polvo.Generalmente los requerimientos de proteínas suelen estar bien cubiertos por la dieta sobre todo si llevamos una dieta saludable y equilibrada. Sin embargo en algunos casos puede ser necesario suplementar con proteína en polvo bien porque los requerimientos no se cubren con la dieta porque es […]
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PORRIDGE DE MANGO Y MIEL Uno de los desayunos de moda son los porridges, aunque no se trata de ninguna receta nueva, sino que el porridge o gachas de avena se consumen en los países nórdicos desde la antiguedad. La avena es un cereal muy barato y muy saciante. Cuando desayunas un porridge de avena […]
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