POLLO EN SALSA DE AJO Y FINAS HIERBAS

POLLO CON SALSA DE AJO Y FINAS HIERBAS Recetas de pollo existen infinitas, tantas que podríamos preparar una diferente cada día de la semana. Las recetas de pollo en salsa además tienen la ventaja de que se pueden preparar con antelación y así pasar menos tiempo en la cocina.La receta de muslo de pollo con […]

CÓMO HACER BUTTER MILK CASERO

CÓMO HACER BUTTER MILK CASERO Los aficionados a la repostería, y sobre todo a la repostería americana seguro que conocen el buttermilk. Este es un ingrediente que se utiliza de manera habitual en la elaboración de recetas de bizcochos y de muffins. El buttermilk se suele utilizar para dar más jugosidad a las masas.En otros […]

PATATAS GUISADAS CON PIMIENTO ROJO

PATATAS GUISADAS CON PIMIENTO ROJO Las patatas son un ingrediente muy barato y muy saciante que se puede cocinar de infinitas formas diferentes. Las patatas guisadas son además una receta muy reconfortante y adecuada para las épocas de frío.Muchas veces estamos acostumbrados a preparar los guisos de patatas acompañados de carne o de pescado, pero […]

MITO ALIMENTARIO “LOS ALIMENTOS FRESCOS SON MÁS NUTRITIVOS QUE LOS CONGELADOS”

MITO «LOS ALIMENTOS FRESCOS SON MÁS SALUDABLES QUE LOS CONGELADOS» Alimentos congelados para una alimentación saludable.Estoy segura que la mayoría de vosotros, al menos hasta ahora, pasabais un poco de largo por la sección de congelados del supermercado. En la sección de congelados podemos encontrar un poco de todo, bueno, como en el resto de supermercado, […]

CHUTNEY DE CALABACÍN

CHUTNEY DE CALABACÍN El chutney es una salsa muy especial que puedes utilizar para acompañar platos de carne, sobre todo asados o a la plancha y también algunos pescados. Acompañando estos platos de una salsa chutney conseguirás darles un toque diferente de sabor y harás que tus recetas sean más variadas. El chutney de calabacín y […]

MUG CAKE DE LIMÓN

MUG CAKE DE LIMÓN Un mug cake es un bizcocho elaborado en una taza. Este tipo de elaboración nos permite preparar una receta de bizcocho en versión individual en menos de 15 minutos. Las recetas de mug cake son similares a las recetas de cualquier bizcocho, con la diferencia de que se cocinan dentro de […]

MI PEDIDO DE FRUTA SOSTENIBLE

MI PEDIDO DE FRUTA SOSTENIBLE Cómo evitar el desperdicio alimentario.Cada vez es más común en supermercados, en fruterías y en otros comercios, poder comprar aquella fruta o aquella verdura que se va a retirar de la venta, bien porque está muy madura o bien porque es más “fea”. La mayoría de las veces se encuentran […]

CREMA DE GUISANTES

CREMA DE GUISANTES La crema de guisantes es un puré que por su color verde puede parecer crema de verdura pero que realmente es una crema de legumbres. Los guisantes son legumbres que se suelen consumir frescas, no se dejan secar como puede ser con otras legumbres como los garbanzos o las alubias. Los guisantes […]

IMPORTANCIA DE LAS GRASAS EN LA DIETA

IMPORTANCIA D LAS GRASAS EN LA DIETA Diferentes tipos de grasa en función de sus principales ácidos grasos.Para saber diferenciar entre grasas buenas y grasas malas no nos sirve con separarlas en grasas animales malas y grasas vegetales buenas, porque incluso dentro de las grasas vegetales hay grasas malas y dentro de las grasas animales […]

MENESTRA DE VERDURAS

MENESTRA DE VERDURAS No hay nada más fácil que preparar una deliciosa menestra de verdura si utilizamos las verduras congeladas. Los preparados congelados de menestra de verduras incluyen una proporción variable de diferentes verduras con lo que solamente nos tenemos que preocupar de preparar un buen sofrito que de un sabor especial a esas verduras.Las […]