ALCACHOFAS EN SALSA DE CEBOLLA Las alcachofas son un ingrediente que te apasiona o que directamente odias porque tienen un sabor fuerte que no gusta a todo el mundo. Las alcachofas en salsa de cebolla suavizan un poco ese sabor ya que la cebolla aporta cierto dulzor a la receta. Además al guisar las alcachofas […]
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CÓMO FREIR UN HUEVO EN AGUA Muchas veces rechaczamos el consumo de huevos por no hacerlos fritos. El huevo frito es un alimento muy sabroso pero también supone una fuente de calorías importante. Puedes preparar un huevo frito de manera saludable utilizando agua en lugar de aceite para cocinarlo. El huevo frito en ahgua se […]
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HAMBURGUESAS DE CALABACÍN CON CARNE Las hamburguesas o tortitas de carne o también llamadas filete ruso son una opción muy fácil de comer. Al añadir verduras a la carne picada conseguimos que las hamburguesas sean mucho más nutritivas y jugosas. Las hamburguesas de calabacín con carne son muy sabrosas y muy jugosas. Al añadir calabacín […]
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GUIA NUTRICIONAL 23GUARNICIONES VEGETALES AL HORNO Guarniciones saludables para aumentar el consumo de verdura.Una buena forma de aumentar el consumo de verdura de manera muy fácil es utilizar guarniciones vegetales para acompañar por ejemplo los platos de carne o de pescado. y todavía mejor si esas verduras están preparadas de forma saludable. Este sería el […]
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TORTILLA DE PUERRO Y BERENJENA Las recetas de tortilla son un comodín para preparar cenas rápidas. Para preparar una receta de tortilla saciante y poco calórica prepara recetas de tortillas de verduras como la tortilla de puerro y berenjena. La berenjena es una verdura con un alto contenido en agua y por lo tanto poco […]
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BONITO CON TOMATE Puedes preparar el bonito del norte de muchísimas maneras pero una de las más fáciles, rápidas y sabrosas es el bonito con tomate. Para que tu receta de bonito con tomate sea espectacular utiliza una buena salsa de tomate casera, que sea espesa y sabrosa. Además puedes darle un toque diferente y […]
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CÓMO LIMPIAR UNA RODAJA DE BONITO Para preparar un buen bonito con tomate o un marmitako o bonito encebollado debemos primero limpiar de piel y espinas una buena rodaja de bonito del norte o de atún. La forma más habitual de comprar el bonito en los supermercados es cortado en rodajas de mayor o menor […]
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PESTO DE RÚCULA Y NUECES El pesto genovese es una de las salsas típicas italianas para acompañar la pasta. Es una salsa muy sabrosa e intensa que se elabora utilizando hojas de albahaca fresca, piñones y queso parmesano. Para preparar más fácilmente una salsa pesto en casa puedes hacerlo variando los ingredientes, como en este […]
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MITO ALIMENTARIO»LAS LEGUMBRES ENGORDAN» ¿Qué legumbres puedes comprar en el supermercado?Las legumbres más habituales que podemos adquirir en cualquier supermercado suelen ser la lentejas, garbanzos, alubias o judías blancas y rojas, habas, soja, judía mungo y cacahuete. Existen más legumbres y seguro que algunas de ellas son de uso común en algunos lugares. Las legumbres […]
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BIZCOCHO DE ZANAHORIA La receta de bizcocho de zanahoria es un clásico de la repostería. Al preparar en casa las recetas de bizcocho nos permite reducir la cantidad de azúcar que utilizamos. A pesar de que el bizcocho de zanahoria casero sigue siendo repostería, siempre será mucho mejor que los bizcochos elaborados industrialmente con grasas […]
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