SALSA AGRIDULCE

SALSA AGRIDULCE La receta de salsa agridulce casera da mucho juego en la cocina ya que combina muy bien con muchos ingredientes. De esta manera podemos adaptar recetas de la cocina tradicional oriental, que incluye gran cantidad de ingredientes de origen vegetal.Con la salsa agridulce casera podrás preparar recetas de pollo , de cerdo o […]

CÓMO CONGELAR SANDÍA EN CASA

CÓMO CONGELAR SANDÍA EN CASA La sandía es una buena fuente de hidratación.Si hay una fruta que asociamos siempre con el verano es la sandía. Por supuesto que hay muchísimas más como melones, melocotones, ciruelas, paraguayos… pero la imagen de una sandía estoy segurísima que siempre va asociada al calor del verano.La sandía está compuesta […]

NIDOS DE PASTA VERDE CON ATÚN Y TOMATE

NIDOS DE PASTA VERDE CON ATÚN Y TOMATE Los nidos de pasta verde de espinacas combinan a la perfección con muchísimos ingredientes.Si combinamos los nidos de pasta con salsa de tomate tenemos uno de los platos más veces preparados en cualquier casa y si le añades atún tendrás un plato único completo para una comida […]

MITO ALIMENTARIO “LA AVENA ENGORDA”

MITO ALIMENTARIO «LA AVENA ENGORDA» ¿Qué composición tiene la avena?La avena es un cereal y como tal es rica en hidratos de carbono, pero también es rica en proteínas y posee cierta cantidad de grasas saludables. Si comparamos la avena con otros cereales vemos que tiene aproximadamente el mismo contenido calórico. Sin embargo la avena tiene […]

POLLO CON TOMATE Y PIMIENTOS

POLLO CON TOMATE Y PIMIENTOS La receta de pollo con tomate y pimientos es una receta tradicional muy fácil y muy rápida de preparar si lo haces con pechugas de pollo en lugar de pollo troceado. Las pechugas de pollo cortadas en filetes acompañadas de una buena salsa de tomate casera y unos pimientos rojos son […]

CREMA DE GARBANZOS Y PUERRO

CREMA DE GARBANZOS Y PUERRO Los garbanzos, y las legumbres en general son un ingrediente que debemos consumir al menos 2 veces por semana. Tener un recetario variado con distintos tipos de recetas para preparar los garbanzos es la mejor manera de cumplir con las recomendaciones. El puré o crema de garbanzos utilizando garbanzos de bote […]

CÓMO LIMPIAR LOS CALAMARES

CÓMO LIMPIAR LOS CALAMARES Diferencias entre calamares frescos y calamares congelados.Cuando vamos a hacer la compra para preparar un plato de calamares muchas veces se nos plantea la duda de comprar calamares frescos o congelados.Los calamares frescos hay que limpiarlos ya que casi en ninguna pescadería los limpian, y los calamares congelados vienen limpios y […]

CONEJO GUISADO CON PATATAS EN OLLA RAPIDA

CONEJO ASADO CON PATATAS EN OLLA RÁPIDA Aprende a preparar una receta de conejo guisado con patatas que se prepara en muy poco tiempo utilizando la olla rápida o la olla a presión. La carne de conejo es una carne blanca que queda muy sabrosa cuando se prepara guisada. El guiso de conejo con patatas es […]

GUIA NUTRICIONAL 20 – PATÉS VEGANOS CASEROS

GUÍA NUTRICIONAL 20PATÉS VEGETALES CASEROS ¿Has probado alguna vez a preparar patés o untables vegetales?El paté es un alimento del que no se debe abusar. Es un procesado cárnico con una altísima cantidad de grasa saturada en su composición. Normalmente es un alimento que se suele utilizar para rellenar los bocadillos de las meriendas infantiles. Los […]

CHUTNEY DE MANGO Y CURRY

CHUTNEY DE MANGO Y CURRY Los chutneys son recetas que tienen su origen en la India. Son un tipo de mermeladas agridulces que se utilizan para acompañar platos de carne o de pescado.El chutney de mango con curry tiene el sabor dulce típico del mango potenciado por las especias del curry que hacen que sea […]