SALMONETES ENCEBOLLADOS Es muy habitual restringir la compra de pescado a dos. Tres variedades a las que estamos habituados. Sin embargo en el mercado podemos adquirir muchas variedades de pescado.Los salmonetes son un pescado semigraso con un sabor muy intenso a mar y con un aspecto muy llamativo debido al color rosa fuerte de su […]
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HUEVOS RELLENOS DE ATÚN Y PIMIENTO ROJO Los huevos rellenos son una receta fácil y rápida que podemos preparar en cualquier momento. Los huevos rellenos de atún y pimiento del piquillo son un delicioso aperitivo o si los combinas con una buena ensalada pueden constituir una comida completa para disfrutar con buen tiempo. Una de las […]
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SERVICIO DE MENTORING NUTRICIONAL ¿Sabes en qué consiste mi servicio personalizado de mentoring nutricional?Mi servicio de mentoring nutricional es un servicio totalmente personalizado en el que tu y yo trabajaremos mano a mano para conseguir unos hábitos saludables que te permitan alcanzar un estado de salud y bienestar adecuado. Dependiendo de los hábitos que sea […]
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BOLOÑESA DE LENTEJAS La pasta con salsa boloñesa es uno de los platos que más se preparan en casas donde hay niños o adolescentes. Muchas veces abusamos del consumo de carne porque es un ingrediente fácil y rápido de preparar.Puedes preparar una salsa boloñesa utilizando lentejas en lugar de carne picada. De esta manera se […]
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SORTEO PATREON ABRIL 2019 ¿Quieres saber qué es Patreon?Patreon es una latforma de crowdfunding en la que haciendo aportaciones muy pequeñas a mí me ayuda a mantener el material tecnológico necesario para la grabación, edición y sonido de los vídeos que publico de lunes a viernes en mi canal de YouTube.Es material tecnológico que no […]
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MINI PIZZAS DE BERENJENA Las mini pizzas de berenjena son una forma divertida de añadir verduras en tu alimentación y una buena forma de dar a probar a los niños verduras diferentes preparadas de forma que les resultan muy atractivas. La pizza es probablemente una de las recetas que más gustan a los niños. Sin embargo […]
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CÓMO CONGELAR KALE EN CASA La congelación casera de verduras como en este caso la col Kale nos permite disponer de ella siempre que queramos. Es muy cómodo sobre todo para no tener que ir a hacer la compra de verdura a diario.El proceso de congelación no modifica los nutrientes del Kale pero si modifica […]
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GUIA NUTRICIONAL 11SALSAS CASERAS PARA DIPEAR ¿Te gustan las salsas como el ketchup, la mayonesa o la salsa cesar?Las salsas son un acompañamiento muy sabroso para acompañar alguna platos. Las salsas comerciales la verdad es que no son muy recomendables porque en su composición se utilizan ingredientes como azúcar, grasas saturadas y además generalmente contienen […]
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BACALAO CON PAPILLOTE El papillote es una técnica culinaria que nos permite cocinar en el horno o en el microondas como si lo hiciéramos al vapor con la ventaja de que los jugos de los alimentos que estamos cocinando quedan recogidos en el papel que utilizamos para envolverlos. De esta manera se potencia mucho su sabor […]
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CARDO CON ALMENDRAS El cardo con almendras es una de las recetas típicas y más tradicionales del recetario español. En muchas regiones de España es un plato que se reserva para las fiestas de Navidad. Cuando se compra el cardo fresco es un plato bastante laborioso pero lo podemos hacer mucho más sencillo utilizando cardo congelado […]
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