4 TÉCNICAS CULINARIAS SALUDABLES Para llevar una alimentación y un estilo de vida saludable no sólo es importante el consumo de alimentos fresco y naturales sino que también es importante la forma en la que los cocinamos. hay técnicas culinarias o formas de cocinar que son más saludables que otras. Entre ellas se pueden destacar:PLANCHA: […]
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LECHE DE ALMENDRAS Y SÉSAMO Existen infinidad de tipos de leches vegetales que podemos preparar en casa dependiendo del ingrediente del que la vayamos a obtener. También podemos conseguir sabores muy diferentes al mismo tiempo que propiedades nutricionales diferentes en función de los ingredientes que utilicemos.La leche que he escogido en esta ocasión la he […]
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PAN RALLADO CASERO La mayoría de las veces utilizamos pan rallado comprado en el supermercado. Es cómodo y barato. Pero tenemos también la opción de preparar el pan rallado en casa con restos de pan que nos haya sobrado y que se quedan secos.Es tan sencillo como trocear el pan y tostarlo en el horno […]
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#9 PREGUNTAS Y RESPUESTAS #QASIMPLEBLENDING ¿Es cierto que al añadir aceite y enfriar el arroz se reducen calorías?Es cierto que cuando cocinamos el arroz y lo enfriamos durante al menos 12 horas se produce una modificación de los almidones del arroz que puede repercutir en un menor contenido calórico.Sin embargo no creo que el tema […]
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GRANOLA CASERA DE QUINOA INFLADA Las granolas caseras son una buena forma de sustituir los cereales de desayuno comerciales que normalmente contienen una cantidad excesiva de azúcares, de grasas no saludables y en muchas ocasiones incluso de sal.La mayoría de las recetas de granola casera están preparadas con copos de avena, además de otros muchos […]
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MEDALLONES DE SOLOMILLO DE CERDO MARINADO El solomillo de cerdo es una carne magra muy sabrosa y muy fácil de preparar. Cuando compramos el solomillo y lo queremos preparar no tiene prácticamente desperdicio. Es una carne muy tierna que también gusta mucho a los niños.Para preparar el solomillo en esta receta lo he dejado marinar […]
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GUÍA NUTRICIONAL 03HELADOS VEGANOS NICECREM Mi tercera guía nutricional recoge siete deliciosas recetas de helados naturales elaborados casi exclusivamente con fruta. Son helados estilo nicecream o banana cream en los que se utiliza como base el plátano para dar dulzor y cremosidad.Para preparar los helados nicecream es necesario tener los ingredientes congelados con anterioridad y […]
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ALCACHOFAS AL AJILLO CON CUSCÚS Las alcachofas son una verdura poco consumida sobre todo en fresco. Es una verdura de temporada, en concreto del final del invierno y tiene un sabor bastante peculiar. Además es una verdura que requiere un proceso de preparación largo antes de cocinarla. Por eso os suelo recomendar utilizar verduras congeladas, […]
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MI CANAL NO ES DE RECETAS ¿Qué os parece si os digo que mi canal no es un canal de recetas?Estoy segura de que a algunos os sorprenderá que diga esto si publico 5 recetas a la semana de lunes a viernes.Os aseguro que no es un canal de recetas sino un canal de promoción […]
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SANDWICH DE PIQUILLO Y QUESO FRESCO Los sándwiches son una de las recetas más socorridas cuando preparamos la merienda o cuando queremos preparar una cena rápida. Normalmente la primera idea que se nos ocurre cuando pensamos en preparar un sándwich es rellenarlo de jamón y queso o de cualquier otro tipo de embutido. Con las recetas […]
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