RECOMENDACIONES PARA UNA COMPRA SALUDABLE Cómo realizar una compra saludable.El primer paso para realizar una compra que nos permita llevar una alimentación saludable es planificar el menú, así cuando queramos cocinar las diferentes recetas no nos faltarán los ingredientes que necesitamos para prepararlas. Así que una vez que hemos planificado el menú semanal y tienes […]
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CÓMO CONSERVAR LAS ESPECIAS MÁS TIEMPO ¿Cuantas especias utilizas para cocinar?Utilizar una gran variedad de especias a la hora de cocinar nos permite poder disrutar de muchísimos sabores diferentes y además que las recetas que preparamos resulten mucho más sabrosas sin necesidad de utilizar más sal o productos artificiales para aportar sabor. La costumbre de […]
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DIFERENCIAS ENTRE EL YOGUR Y EL KÉFIR Similitudes entre el yogur y el kéfir.Tanto el kéfir como el yogur son dos productos que se elaboran a partir de la leche, la mayoría de las veces leche de vaca aunque también se pueden preparar con otros tipos de leche como la leche de cabra o la […]
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ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA D Alimentos con vitamina D.La vitamina D es una vitamina liposoluble, esto quiere decir que se encuentra disuelta en la fracción grasa de los alimentos. La vitamina D es una de las vitaminas más importantes para la salud ya que participa en muchísimos procesos metabólicos. El proceso más conocido en el […]
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LAS FRUTAS PUEDEN PROVOCAR TOXINFECCIONES ALIMENTARIAS Intoxicaciones alimentarias en verano.Aunque las intoxicaciones alimentarias pueden aparecer en cualquier época del año el verano es probablemente la época del año en la que más intoxicaciones alimentarias se producen. Las intoxicaciones alimentarias son más frecuentes en verano por el calor, pero siempre o casi siempre van acompañadas de […]
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CÓMO CONSERVAR LAS COMIDAS DE UN BATCH COOKING Conservación de las comidas de un batch cooking.Cada vez está más de moda el batch cooking. Aunque si lo pensamos el batch cooking que suena tan moderno cuando lo llamamos en inglés es algo que se ha hecho toda la vida, sobre todo en aquellas familias en […]
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¿POR QUÉ LOS ULTRAPROCESADOS RESULTAN ADICTIVOS? Alimentos ultraprocesados adictivos.Los alimentos ultraprocesados son aquellos preparados industrialmente que contienen un alto contenido de grasa y de azúcares o de sal o de todos a la vez. Esto hace que estos ultraprocesados resulten muy palatables, muy sabrosos y nos hacen sentir bien, disfrutar cuando los estamos comiendo. Esa […]
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GUÍA NUTRICIONAL 46 – PESTOS VARIADOS Pestos variados.El pesto es una salsa muy popular en Italia, país donde se suele utilizar sobre todo para aderezar platos de pasta. El pesto genovese, que es la receta tradicional, se elabora a base de albahaca, piñones, queso parmesano y un buen aceite de oliva. Estos ingredientes a veces […]
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¿SE PUEDE BAJAR DE PESO TOMANDO AVENA? Consumo de avena en dietas de adelgazamiento.La avena es un ingrediente recomendado dentro de una alimentación saludable. Se trata de un cereal integral con buenas propiedades para ayudar a regular el colesterol y también la glucemia después de comer. La avena además es un ingrediente muy saciante por […]
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CÓMO CALCULAR CORRECTAMENTE LAS RACIONES Cómo calcular las raciones.A la hora de llevar una alimentación saludable es importante adaptar la cantidad de comida que se ingiere a las características de cada persona. No es lo mismo la cantidad de comida que tiene que ingerir un niño de 5 años que un adulto. Para calcular las […]
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