PROBIÓTICOS, QUE SON Y ALIMENTOS QUE LOS CONTIENEN Los probióticos son microoganismos vivos que favorecen la salud de la microbiota intestinal.La microbiota o flora intestinal son los microorganismos que viven en nuestro intestino y que son imprescincibles para nuestra salud ya que participan activamente en una correcta función nutricional y también inmunológica.Los principales probióticos incluyen […]
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5 REGLAS BÁSICAS PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Si queremos llevar una alimentación saludable debemos seguir 5 reglas básicas:1. La bebida principal debe ser el agua. El agua es imprescindible para mantenernos correctamente hidratados. Debemos evitar consumir habitualmente refrescos y bebidas azucaradas. Si tienes dificultad para beber agua puedes utilizar también infusiones o aguas saborizadas.2. La […]
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ABSORCIÓN DE LOS NUTRIENTES DE LAS SEMILLAS Un patrón alimentario con un alto contenido en alimentos de origen vegetal se asocia a un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares. Dentro de este patrón un alimento de gran importancia son las semillas.Las semillas son pequeños embriones vegetales recubiertos por una cáscara que los protege. Son una fuente […]
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DIETA DASH La dieta DASH, llamada así por sus iniciales en ingles, significa enfoque dietético para detener la hipertensión. ¿QUÉ ES LA HIPERTENSIÓN?Hablamos de hipertensión cuando los valores de presión arterial estan por encima de 140/90 mmHg. El 90% de los casos de hipertensión son de causa desconocida.La hipertensión si no es tratada, es un […]
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DUDAS SOBRE POSIBLES SUSTITUCIONES DE INGREDIENTES Muchas veces cuando vamos a preparar una receta nos encontramos con ingredientes de los que no disponemos o que no podemos consumir porque tenemos una intolerancia o alergia.Las recetas que yo os doy quiero que os sirvan como orientación y que en caso de necesidad vosotros mismos podáis cambiar […]
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¿QUE ES LA RESISTENCIA A LA INSULINA? ¿QUÉ ES LA INSULINA?La insulina es una hormona que se encarga de que la glucosa que circula por la sangre entre en las células para así obtener energía y mantener los niveles de azúcar en sangre.La resistencia a la insulina se produce cuando el organismo no reacciona correctamente […]
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IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN EN LOS ADOLESCENTES La adolescencia es una etapa de grandes cambios no sólo biológicos, sino también sociales y emocionales. Se encuentran durante esta etapa de la vida con una situación de adaptación que a veces puede ser un poco caótica. Es labor importante de los padres acompañarles y estar vigilantes para […]
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CÓMO SUSTITUIR HOJAS VERDES EN LOS SMOOTHIES En las recetas de los smoothies verdes encontramos como uno de los ingredientes las hojas verdes. En general as hojas verdes nos aportan vitaminas, minerales, son una buena fuente de fibra y de proteínas. Además son una buena forma de mejorar la hidratación ya que gran parte de […]
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¿CUANDO TOMAR LOS SMOOTHIES? Aunque se pueden tomar los batidos a cualquier hora del día hay momentos en los que podemos aprovechar mejor sus propiedades e incluso aprovechar que son muy saciantes para desplazar de la dieta otros alimentos menos saludables que tendemos a consumir sobre todo en momentos concretos del día como puede ser […]
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¿HAMBRE EMOCIONAL O HAMBRE REAL? Debemos aprender a distinguir el hambre emocional que nos «engaña» para que comamos del hambre real que es consecuencia de una necesidad fisiológica.Estas son algunas de las características del hambre emocional:Aparece de repente y es impulsiva.Generalmente se nos antoja un tipo de alimento concreto. Suelen ser alimentos calóricos com dulces, […]
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