BENEFICIOS DE LA DIETA MEDITERRÁNEA Numerosos estudios han demostrado los beneficios de la llamada dieta mediterránea tradicional. entre ellos destaca el ensayo PREDIMED. La dieta mediterránea no engloba simplemente la alimentación sino también un estilo de vida en el que destaca la sociabilidad, las comidas tranquilas con familiares y amigos y el ejercicio físico.Actualmente la […]
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BENEFICIOS DEL CONSUMO DE CACAO Un superalimento es un alimento con el que consumiendo una pequeña cantidad podemos obtener gran cantidad de nutrientes y beneficios. Este sería el caso del cacao siempre y cuando sea desgrasado y sin azúcar.El cacao contiene gran cantidad de polifenoles que son los que le dan el sabor amargo. Los […]
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BASES PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE En la actualidad existe una gran preocupación por las altas tasas de sobrepeso y obesidad de la población en general, llegando a hablarse incluso de epidemia de obesidad. Esto es preocupante además por la gran cantidad de enfermedades asociadas a la obesidad como son hipertensión, diabetes 2, síndrome metabólico e […]
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BENEFICIOS DEL CONSUMO DE AJO CRUDO El consumo de ajo de manera habitual tiene numerosos beneficios. De hecho el ajo es uno de los ingredientes que podemos encontrar en remedios caseros populares, que a veces no tienen base científica pero que se han utilizado tradicionalmente.El ajo es una buena fuente de vitaminas y minerales consumido […]
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CÓMO FAVORECER LA ABSORCIÓN DE HIERRO En condiciones normales una dieta variada y equilibrada, rica en alimentos frescos nos proporciona suficiente hierro y el intestino autoregula su absorción en función de las necesidades y las reservas de las que dispone.A través de la alimentación podemos obtener dos tipos de hierro, el hierro hemo que proviene […]
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BENEFICIOS DE COMPRAR LA FRUTA CONGELADA La fruta congelada es una opción más que tenemos a nuestro alcance y que muchas veces podemos pensar que no es válida dentro de una alimentación saludable.Sin embargo tenemos muchas razones por las que debemos incluir las frutas congeladas en nuestro «fondo de despensa saludable”:Mantiene intactos todos sus nutrientesTiene […]
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3 ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL CON PROTEÍNA COMPLETA Los alimentos de origen vegetal son una buena fuente de la que podemos obtener nuestras necesidades de proteína. En general las proteína vegetales no son proteínas completas, pero con una dieta variada podemos conseguir proteínas de alto valor biológico de origen vegetal.Sin embargo, existen algunos alimentos de […]
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5 FUENTES DE PROTEÍNAS VEGETALES QUE TIENES EN CASA A pesar de que siempre que hablamos de proteínas tendemos a pensar en la carne, el pescado, lácteos y huevos, existen muchas fuentes de proteína de origen vegetal que tenemos fácilmente al alcance de nuestra mano ya que son alimentos de consumo habitual.En general, debemos reducir […]
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ALIMENTOS BÁSICOS EN MI «FONDO DE DESPENSA» Si queremos llevar una alimentación saludable y adquirir uno buenos hábitos alimentarios además de consumir a diario alimentos frescos como frutas y verduras, también debemos disponer de un «fondo de despensa” saludable.¿Y a qué llamo yo fondo de despensa? Cuando hablamos de ropa nos referimos con el fondo […]
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EFECTO ANTIOXIDANTE DE LA VITAMINA E Y ALIMENTOS QUE CONTIENEN MAYOR CANTIDAD La vitamina E que ingerimos a través de la dieta tiene un potente efecto antioxidante. Esto quiere decir que nos ayuda a combatir los radicales libres y a prevenir el estres oxidativo.También reduce la oxidación del colesterol malo (LDL) y evita que se […]
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