#42 PREGUNTAS Y RESPUESTAS #QASIMPLEBLENDING ¿Se puede congelar la papaya?La papaya es una fruta que se puede congelar sin problemas siempre y cuando al descongelar se vaya a utilizar picada o triturada porque la papaya al igual que muchas otras frutas pierde textura. El proceso de congelación, por la formación de cristales, provoca la ruptura […]
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MITO NUTRICIONAL «LA CARNE ES MÁS NUTRITIVA QUE EL PESCADO» ¿Es verdad que la carne es más nutritiva que el pescado?Muchas personas piensan que la carne es más nutritiva que el pescado, sin embargo podríamos decir que las dos son muy similares sobre todo en cuanto al aporte de proteínas de alto valor biológico que […]
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LAS FRUTAS PUEDEN PROVOCAR TOXINFECCIONES ALIMENTARIAS Intoxicaciones alimentarias en verano.Aunque las intoxicaciones alimentarias pueden aparecer en cualquier época del año el verano es probablemente la época del año en la que más intoxicaciones alimentarias se producen. Las intoxicaciones alimentarias son más frecuentes en verano por el calor, pero siempre o casi siempre van acompañadas de […]
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CÓMO CONSERVAR LAS COMIDAS DE UN BATCH COOKING Conservación de las comidas de un batch cooking.Cada vez está más de moda el batch cooking. Aunque si lo pensamos el batch cooking que suena tan moderno cuando lo llamamos en inglés es algo que se ha hecho toda la vida, sobre todo en aquellas familias en […]
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#41 PREGUNTAS Y RESPUESTAS #QASIMPLEBLENDING Freidoras de aire.Las freidoras de aire se están poniendo de moda porque permiten obtener un resultado similar a la fritura pero sin utilizar casi aceite por lo que los alimentos que se cocinan en una freidora de aire son menos calóricos que los preparados en una freidora tradicional.El funcionamiento de […]
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MITO NUTRICIONAL «LOS ALIMENTOS CURAN ENFERMEDADES» ¿Es verdad que los alimentos curan enfermedades?La verdad es que no se puede decir que ningún alimento tenga propiedades curativas por sí mismo. Por lo tanto la frase que se suele escuchar de que los alimentos curan enfermedades no es cierta, pero sí es verdad que que una alimentación […]
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¿POR QUÉ LOS ULTRAPROCESADOS RESULTAN ADICTIVOS? Alimentos ultraprocesados adictivos.Los alimentos ultraprocesados son aquellos preparados industrialmente que contienen un alto contenido de grasa y de azúcares o de sal o de todos a la vez. Esto hace que estos ultraprocesados resulten muy palatables, muy sabrosos y nos hacen sentir bien, disfrutar cuando los estamos comiendo. Esa […]
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#40 PREGUNTAS Y RESPUESTAS #QASIMPLEBLENDING ¿Qué verduras hay que escaldar antes de congelar?Para obtener mejores resultados en casa con la congelación de las verduras la verdad es que no es necesario escaldarlas. Escaldar las verduras en casa de manera adecuada es bastante laborioso y no se tiene muy buen control de los tiempos y las […]
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MITO NUTRICIONAL «SALTARSE LA CENA AYUDA A ADELGAZAR» ¿Es verdad que saltarse la cena ayuda a adelgazar?Saltarse comidas, como por ejemplo la cena, es algo que muchas personas hacen de vez en cuando cuando creen que han comido demasiado o cuando quieren perder peso. Sin embargo puede no ser una buena idea. A nuestro cuerpo, […]
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¿SE PUEDE BAJAR DE PESO TOMANDO AVENA? Consumo de avena en dietas de adelgazamiento.La avena es un ingrediente recomendado dentro de una alimentación saludable. Se trata de un cereal integral con buenas propiedades para ayudar a regular el colesterol y también la glucemia después de comer. La avena además es un ingrediente muy saciante por […]
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