CÓMO CALCULAR CORRECTAMENTE LAS RACIONES Cómo calcular las raciones.A la hora de llevar una alimentación saludable es importante adaptar la cantidad de comida que se ingiere a las características de cada persona. No es lo mismo la cantidad de comida que tiene que ingerir un niño de 5 años que un adulto. Para calcular las […]
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#39 PREGUNTAS Y RESPUESTAS #QASIMPLEBLENDING Metabolismo de las grasas.El metabolismo de las grasas es un tema bastante complejo de explicar. Las personas que basan su alimentación en un elevado consumo calórico principalmente proveniente de las grasas y con reducción del aporte de hidratos de carbono lo que consiguen es disminuir la resistencia a la insulina […]
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MITO NUTRICIONAL «LA MIEL ES MÁS SANA QUE EL AZÚCAR» ¿Es verdad que la miel es más sana que el azúcar?La mayoría de las personas piensan que es más sano tomar miel que tomar azúcar, especialmente si se trata de azúcar blanca refinada. Esta creencia popular viene dada porque la miel es un alimento generalmente […]
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¿SE PUEDE INCLUIR AVENA EN UNA DIETA SIN GLUTEN? ¿Contiene la avena gluten?La avena al igual que el trigo, el centeno y la cebada ha estado durante mucho tiempo incluida en las listas de los cereales prohibidos en una dieta exenta de gluten. Todos ellos contienen un proteína, en concreto una gliadina, con una estructura […]
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#38 PREGUNTAS Y RESPUESTAS #QASIMPLEBLENDING Cómo esterilizar frascos de conserva.Antes de embotar algún alimento para conservarlo en casa es importante que los frascos y las tapas que se van a utilizar estén adecuadamente esterilizados.Para esterilizar tanto los botes como las tapas se pueden utilizar varios métodos. El método de esterilización más habitual es sumergiendo tanto […]
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MITO ALIMENTARIO «COMER DEMASIADO RÁPIDO ENGORDA» Comer demasiado rápido engorda porque tragas aire.Esta frase realmente es un mito aunque por otra parte podría tener algo de razón. Realmente cuando se come muy rápido es más fácil que se mastiquen poco los alimentos, que se trague aire y que la comida no nos siente muy bien […]
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BENEFICIOS DEL CONSUMO DE LEGUMBRES Beneficios de las legumbres en conserva.Las legumbres son uno de los alimentos básicos de la cesta de la compra. Además de ser muy nutritivas cunden mucho y son muy económicas. Incluso si no te gusta cocinar o con poco tiempo se pueden incluir fácilmente en la alimentación utilizando las legumbres […]
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MITO NUTRICIONAL «LOS ALIMENTOS CON FIBRA TIENEN MENOS CALORÍAS» ¿Los alimentos con fibra tienen menos calorías?Pero no siempre es así. Existen alimentos, más bien productos elaborados como por ejemplo pan, galletas e incluso yogures y otros alimentos a los que se añade fibra en su elaboración. Por ejemplo en el caso del pan o de […]
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#37 PREGUNTAS Y RESPUESTAS #QASIMPLEBLENDING Como lavar el brócoli.La mejor manera de lavar el brócoli es bajo el chorro de agua fría para que pueda arrastrar cualquier tipo de impureza. Si ponemos el brócoli a remojo también se lava pero parte de la suciedad puede quedar adherida al escurrir. Si el brócoli está muy sucio […]
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MITO NUTRICIONAL «LOS ALIMENTOS CON CALORÍAS NEGATIVAS NOS AYUDAN A DELGAZAR» No existen alimentos con calorías negativas.Así de claro. La creencia de que existen alimentos como la piña, el pepino o el apio, con propiedades adelgazantes porque tienen calorías negativas es totalmente falsa. No existe ningún alimento que tenga calorías negativas.Realmente esta creencia se basa […]
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