GUARNICIÓN DE MANZANA REINETA Y CEBOLLA Cualquier receta de carne o de pescado gana muchísimo si utilizamos otros ingredientes como acompañamiento que aporten más sabor a la receta que estamos preparando. Para preparar acompañamientos sabrosos o saludables se puede utilizar fruta como la manzana y las ciruelas de manera que además de una guarnición saludable […]
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FRITTATA DE ALCACHOFAS Y JAMÓN Las frittatas se suelen comparar con las tortillas y realmente si pensamos en los ingredientes sería exactamente eso, una tortilla que incluye ingredientes variados a ser posible vegetales en su mayoría para que sea más saludable. Pero otra comparación que me gusta hacer es con una pizza ya que los ingredientes […]
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ENSALADA DE NARANJA SANGUINA Las ensaladas no deben ser solo para el verano. También podemos preparar diferentes tipos de ensaladas en invierno. De hecho ara preparar la ensalada de naranja sanguina es mejor aprovechar la temporada de invierno para poder disfrutar de las mejores naranjas sanguinas, más jugosas y sabrosas. La ensalada de naranja sanguina con […]
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PIMIENTOS AMARILLOS RELLENOS DE CARNE Y VERDURAS La receta de pimientos amarillos rellenos además de ser sabrosa es una receta muy vistosa y fácil y rápida de preparar. El aspecto de los pimientos amarillos es muy llamativo y la cocción en el microondas es muy fácil y rápida. En este caso como os pimientos son de […]
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PAPILLA DE FRUTAS CON MANDARINA, PLÁTANO Y PERA Una vez que se comienza a introducir nuevos alimentos en la alimentación complementaria de los bebés se comienzan a introducir las frutas. Las primeras frutas que se suelen utilizar para preparar las papillas de fruta son plátano, manzana, pera y naranja. Una fruta equivalente a la naranja sería […]
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JUDÍAS VERDES SALTEADAS CON AJO Y LIMÓN Uno de los alimentos que solemos preparar casi siempre igual son las judías verdes. Generalmente se preparan hervidas y en algunos casos acompañadas de un poco de zanahoria o de unas patatas también hervidas. Pero las judías verdes también admiten otras preparaciones. Cuando las judías verdes son muy tiernas […]
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SALMÓN CON COSTRA Y TOMATE ASADO El salmón es un pescado azul al que a veces la forma de cocinar puede suponer que quede reseco por ejemplo con cocciones demasiado largas o puede suponer que quede un poco empalagoso y grasiento por lo que acabará acumulando mayor cantidad de grasa cuando se cocina por ejemplo […]
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HUEVOS NUBE Los huevos son un alimento muy completo que proporciona proteínas de alto valor biológico, concentradas principalmente en la clara y grasa tanto saturadas como insaturadas que se concentran principalmente en la yema. El huevo tiene la ventaja de que se puede preparar de muchas maneras diferentes y además combina a la perfección prácticamente […]
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YOGUR DE PIÑA Preparar deliciosos yogures caseros es muy fácil, sobre todo si se dispone de una buena yogurtera que ayude a mantener una temperatura constante durante todo el tiempo de fermentación de los yogures. El yogur con piña es un clásico en los yogures comerciales que también se puede preparar en casa fácilmente. El yogur […]
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ARROZ TRICOLOR CON HIERBAS AROMÁTICAS Es importante saber que a la hora de comprar arroz nos vamos a encontrar con diferentes variedades y que cada variedad de arroz puede ser más apropiada para un tipo de receta u otro. En el caso del arroz tricolor, es decir los envases de arroz que mezclan arroz vaporizado con […]
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