YOGUR AROMATIZADO DE NARANJA Se pueden preparar yogures de sabores en casa sin utilizar saborizantes ni otros aditivos, solamente con ingredientes naturales. Para saborizar un yogur se puede utilizar ralladura de naranja de manera que libere todo su sabor durante el tiempo que dura la fermentación. la ralladura de naranja está llena de aceites esenciales […]
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LOMO A LA CERVEZA El lomo de cerdo es un tipo de carne roja a pesar de su color más o menos blanquito, algo que puede llevarnos a error. Sin embargo, dentro de las diferentes carnes rojas es un tipo de carne menos grasa que otras piezas por lo que a la hora de elegir […]
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VINAGRETA DE NUECES Y ALMENDRAS Una misma ensalada aliñada con vinagretas diferentes va a parecer un plato totalmente diferente. O incluso un entrante tan simple como unas patatas hervidas troceadas y acompañadas de la vinagreta de nueces y almendras se transforman en un entrante delicioso y muy nutritivo. Las personas que tienen dificultad para masticar los […]
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CEBOLLA ENCURTIDA EN VINAGRE Los encurtidos siempre son una alegría para las ensaladas o los sandwiches y bocadillos. La cebolla encurtida con vinagre, sobre todo si la preparas con cebolla roja, además de dar un sabor delicioso tiene un efecto visual impactante. La cebolla roja con el vinagre acentúa su color y se transforma en una […]
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PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE QUESO AZUL La verdad es que me encanta probar a cocinar las pechugas de pollo de maneras diferentes. Es increíble cómo con un mismo ingrediente, las pechugas, se consiguen platos totalmente diferentes. Las pechugas de pollo cocinadas con salsa de queso azul son un plato contundente y muy saciante […]
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ARROZ CALDOSO CON MEJILLONES Y VERDURAS El arroz caldoso es un un estilo de preparar las recetas de arroz en las que el arroz no queda seco sino como su nombre indica, queda caldo acompañando el arroz. Por so estas recetas de arroz caldoso con mejillones se debe servir recién hecha ya que el arroz con […]
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GOFRES DE CALABAZA Los gofres son una receta por lo general dulce aunque esta versión de gofres de calabaza no lleva azúcares añadidos y sirve para tomarla tanto con algo dulce como salado. Las recetas que se utilizan para preparar los gofres son muy parecidas a las recetas de las tortitas, la principal diferencia es […]
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ALBÓNDIGAS DE MERLUZA CON SALSA DE PIMIENTOS Por lo general cuando hablamos de albóndigas solemos referirnos a recetas de carne, pero también podemos preparar albóndigas con diferentes tipos de pescados como por ejemplo la merluza. Las albóndigas de merluza se pueden preparar como aperitivo simplemente rebozadas o se pueden acompañar de una deliciosa salsa de pimientos […]
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PATATAS RELLENAS DE CARNE PICADA Las patatas cocidas no son solo para preparar ensaladas sino que se pueden preparar otro tipo de recetas utilizando patatas cocidas como ingrediente principal como por ejemplo las patatas rellenas. Sin embargo, si se utilizan patatas cocidas enteras, se puede acelerar mucho la preparación de las patatas rellenas, algo que siempre […]
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JUGO DE APIO CON PIÑA Los zumos preparados con el extractor de jugos son un concentrado de nutrientes, en especial vitaminas, minerales y sustancias bioactivas, pero al retirar toda la fibra del apio y de la piña también se concentran los azúcares de la piña. Por eso no es conveniente preparar con el extractor de jugos […]
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