TORTILLA DE CALABAZA La tortilla de patata es un de las recetas estrella en muchas casas. Es una receta que gusta a todo el mundo, aunque siempre habrá la eterna discusión de tortilla de patata con cebolla o sin cebolla. Para preparar una tortilla diferente puedes sustituir las patatas por calabaza. La calabaza le dará un […]
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PASTEL DE ESPÁRRAGOS BLANCOS El pastel de espárragos es una receta con un sabor muy suave y delicado. Es pastel de espárragos es una receta ideal para preparar por ejemplo en época de calor ya que la mejor forma de tomarlo es bien frío. El pastel de espárragos blancos en conserva es una receta poco […]
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MARMITAKO DE MERLUZA El marmitako es un plato delicioso elaborado con bonito fresco por lo que su elaboración se restringe a la época de pesca del bonito que es en verano. Sin embargo este tipo de guisos como el marmitako son platos muy saciantes, muy fáciles de preparar y muy sabrosos.Para preparar el marmitako a […]
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CLAFOUTIS DE UVAS ROJAS Si no has probado nunca un clafoutis no sabes lo que te pierdes. El clafoutis es una receta dulce, un postre de origen francés con una textura parecida al flan que se elabora con fruta. El clafoutis tradicional se elabora con cerezas, por eso es muy habitual en Francia encontrar cerezas […]
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TORTITAS SOUFLE Las tortitas estilo americano suelen ser un buen recurso para aquellos momentos en los que se necesita algo dulce. En este caso se trata de una variación de la receta tradicional de las tortitas o pancakes en las que se añaden las claras montadas a punto de nieve por lo que se obtiene […]
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ESTOFADO MAGRO DE CERDO CON GUISANTES El magro de cerdo como su nombre indica es una pieza del cerdo poco grasa por lo que de vez en cuando se puede incluir en la alimentación. Al estofar el magro de cerdo y cocinarlo a fuego lento se consigue una carne más jugosa, más tierna y más […]
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SOPA MINESTRONE La sopa minestrone es una sopa de verduras bastante más contundente que otras sopas de verduras. La sopa minestrone entre sus ingredientes además lleva patata y fideos. la sopa minestrone es un plato tradicional italiano muy sabroso y fácil de preparar. Existen diferentes variaciones que se pueden preparar con la sopa minestrone. Una de […]
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YOGUR NATURAL CON TROZOS DE MANGO Los yogures comerciales con trozos por lo general suelen llevar azúcares añadidos y en muchos casos también colorantes para que resulten más apetecibles. A la hora de preparar tus primeros yogures con trozos o con sabores en casa te recomiendo que escojas frutas muy aromáticas y con un sabor […]
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MERLUZA CONFITADA AL AJILLO Uno de los pescados blancos más consumidos es probablemente la merluza. Se trata de un pescado muy fácil de cocinar. Además es posible comprar por ejemplo los lomos sin espinas y sin piel listos para cocinar. Por todo esto es un pescado que da poco trabajo a la hora de cocinarlo y […]
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GAZPACHO DE MELÓN El gazpacho de melón realmente no es un verdadero gazpacho ya que no lleva tomate pero al igual que el gazpacho se trata de una sopa fría muy apetecible en verano ya que es muy refrescante y nutritiva. El gazpacho de melón realmente no es un verdadero gazpacho ya que no lleva tomate […]
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