FIAMBRE DE LOMO A LAS FINAS HIERBAS El lomo de cerdo es una carne roja baja en grasa por ello es fácil que si no controlamos bien el punto de cocción nos puede quedar seca. La técnica de cocción al vacío a baja temperatura permite un cocinado uniforme de la pieza de lomo y además […]
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PAN RÁPIDO DE AVENA La elaboración de este pan de avena en el microondas no requiere más de un par de minutos por lo que constituye un buen recurso para preparar un pan saludable cuando queremos por ejemplo acompañar la comida, o preparar un bocadillo. La avena es un ingrediente saludable muy completo. Es muy […]
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ARROZ CON LOMBARDA AL AJILLO Esta receta de arroz es un poco diferente a otras recetas de arroz con verdura porque al utilizar lombarda el arroz va a teñirse de color morado lo que le da un aspecto muy llamativo. El arroz con lombarda además tiene ese sabor dulzón que le aporta la lombarda. Este […]
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SARDINAS CON TOMATE Y CEBOLLA Las sardinas son un pescado que no suele apetecer mucho cocinar en casa por el olor que queda en la cocina y a veces en toda la casa cuando se cocina. Es un olor que cuesta bastante eliminar. Sin embargo estoy segura que estás continuamente oyendo que es importante consumir […]
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PURÉ DE FRUTAS PARA BEBÉS DE 4 A 6 MESES A la hora de introducir la alimentación complementaria en los bebés lactantes es importante hacerlo de manera paulatina y teniendo en cuenta que debemos estar vigilantes para detectar a tiempo posibles alergias alimentarias. Los primeros alimentos que se suelen introducir el la alimentación complementaria son las […]
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ESPAGUETIS DE VAINAS Y ZANAHORIA CON GAMBAS Para aumentar el consumo de verduras dentro de un estilo de alimentación saludable siempre suelo recomendar tener a mano algunas recetas que sirvan para preparar las verduras de formas diferentes. Los espaguetis vegetales, en este caso de judías verdes y zanahoria son una forma divertida de convertir unas verduras […]
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HUMMUS DE CACAHUETE La receta de hummus de cacahuete reúne todos los ingredientes para ser un éxito, es un humus super cremoso que se prepara con alubias blancas en lugar de garbanzos y el toque de sabor de los cacahuetes lo hace irresistible incluso para aquellas personas que no son muy aficionadas al hummus.El hummus […]
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HUEVOS REVUELTOS CON PATATAS Y PIMIENTOS Muchas veces no sabemos que preparar para cenar, estamos cansados y no tenemos muchas ganas de pasar tiempo en la cocina. Si quieres preparar una cena saludable que te lleve poco tiempo te recomiendo preparar unos huevos revueltos,pero no unos huevos revueltos cualquiera, sino unos huevos revueltos sabrosos, ligeros […]
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ESTOFADO DE PATATAS Las patatas son un ingrediente muy económico que nos permite elaborar platos muy sabrosos con muy poco trabajo. Se trata además de platos muy saciantes. Preparar por ejemplo unas patatas estofadas como si fuera una receta de carne estofada, pero sin añadir la carne, nos permite tener el plato de patatas estofadas […]
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LOMO CON LECHE Con una cinta de lomo, leche y unos dientes de ajo puedes preparar una receta impresionante. La leche ayuda a ablandar la carne y a que quede más jugosa. En el caso de la cinta de lomo fresco esto es importante ya que es una carne poco grasa que tiende a quedarse […]
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