POLLO AL CHILINDRÓN Existen muchas rectas tradicionales que tenemos un poco abandonadas. Una de ellas es el pollo al chilindrón. Es posible que si oyes este nombre no sepas qué ingredientes lleva, y sin embargo es una receta muy sabrosa que podemos preparar de manera muy fácil utilizando la olla rápida. Los muslos de pollo son […]
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FILETE RUSO CON PIMIENTOS ROJOS A la receta básica de hamburguesa o filete ruso le podemos añadir otros ingredientes para darle un toque diferente y un poco especial. Los pimientos rojos asados son un complemento ideal para la carne así que en lugar de cocinarlos como acompañamiento , que sería lo normal, esta vez los […]
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CALDO CON RESTO DE VERDURAS Los restos que sobran cuando cortamos y pelamos verduras se pueden reaprovechar, siempre u cuando no estén estropeados y se encuentren perfectamente limpios. Lo ideal es ir guardando esos restos de vegetales en una bolsa en el congelador de manera que cuando esté llena se pueda utilizar para preparar un […]
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BACALAO CON SALSA DE PUERRO El bacalao como ya sabrás es un pescado blanco que se puede consumir tanto fresco como desalado. Este último aportará más sabor a la receta pero hay que tener cuidado porque si no está bien desalado puede quedar correoso y con exceso de sal. Al acompañar el bacalao con un […]
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MACARRONES INTEGRALES CON JUDÍAS VERDES Los macarrones u otro tipo de pasta es una receta muy socorrida sobre todo cuando hay niños en casa pero normalmente tendemos a pasarnos con la cantidad de pasta que ingerimos y en realidad deberíamos reducir la cantidad de pasta y añadir más cantidad de verdura a la receta. Cuando comemos […]
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ENSALADA WALDORF CON SALSA DE YOGUR Una de las ensaladas más famosas es la ensalada Waldorf. Esta ensalada de apio y manzana fue creada en Nueva York y de allí se ha popularizado por todo el mundo. La ensalada Waldorf es muy refrescante y muy sabrosa, de hecho es una ensalada perfecta para preparar como […]
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WOK DE ALUBIAS ROJAS CON VERDURAS Cuando se cocinan las verduras en un wok se consiguen texturas que difícilmente se obtienen con un salteado normal. Con el salteado normalmente las verduras quedan blanditas y sin embargo con el wok las verduras quedan crujientes. Los tiempos de cocinado en el wok también se reducen muchísimo, en […]
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MUGCAKE DE MANZANA En esta ocasión el bizcocho en taza de manzana no lleva huevo y por eso queda más bajito, pero el sabor es espectacular. La textura un poco como de pudding del mugcke de manzana es diferente a otras recetas. La manzana y la canela son dos ingredientes que se combinan en muchas […]
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ARROZ AROMATIZADO Si quieres evitar el consumo de pan te recomiendo que utilices por ejemplo un poco de arroz como guarnición, sobre todo cuando preparas platos que llevan salsa ya que es cuando tenemos la tentación de untar con el pan . Si utilizas por ejemplo un arroz aromatizado para acompañar un plato de albóndigas […]
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REVUELTO DE BERENJENA CON JAMÓN Los huevos revueltos son una de mis recetas favoritas para la cena. Los huevos revueltos acompañados de verduras sabrosas como la berenjena nos dan como resultado un plato fácil, nutritivo y muy sabroso. Seguro que más de una vez has llegado cansado a casa después de trabajar y lo que […]
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