PATATAS DE CURRY ROJO CON YOGUR Seguro que si has probado alguna vez recetas con curry será casi con total probabilidad un pollo al curry. La verdad es que la salsa elaborada con curry es tan sabrosa que se puede añadir casi a cualquier ingrediente. Las patatas con curry son muy fáciles de preparar. Esta […]
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El chutney de tomate es una salsa deliciosa muy parecida en textura a una mermelada pero con un toque de sabor agridulce que la hace apta para tomar en cualquier momento del día, incluso en el desayuno. Puedes combinar el chutney de tomate con un buen pan y un trozo de queso por ejemplo para el aperitivo.
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ALBÓNDIGAS CON MENESTRA Preparar la carne para elaborar las albóndigas no supone más tiempo que el que se tarda en preparar un filete ruso o unas tortitas de carne. Normalmente las albóndigas se acompañan de salsa elaborada con abundantes verduras pero si no dispones de mucho tiempo puedes acompañar las albóndigas de menestra congelada y […]
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ENSALADA NIZARDA La ensalada niçoise o ensalada nizarda tiene su origen en el sureste francés, en concreto en Niza. La ensalada nizarda tiene como ingrediente característico las vainas o judías verdes redondas, que son las que se consumen en Francia. Dependiendo de diferentes partes del mundo es posible que se encuentren judías planas o redondas. […]
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PASTA INTEGRAL CON ESPINACAS Y QUESO FRESCO La mejor manera de que la pasta sea un plato saludable es reducir la cantidad por ejemplo de macarrones de la receta y sustituir su cantidad por verduras. Las espinacas son una verdura con mucho sabor que combina a la perfección con los platos de pasta. Para que […]
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SARDINAS AL AJILLO Las sardinas son un pescado azul de pequeño tamaño. Son muy sabrosas y suelen estar muy bien de precio. Las sardinas se deben congelar para prevenir posibles riesgos de contaminación por anisakis. Deberán estar congeladas durante al menos 3 días si el congelador alcanza temperaturas de -18ºC o si las temperaturas son […]
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REVUELTO DE CALABACÍN Y CEBOLLA Los huevos revueltos además de ser una receta muy nutritiva, son muy fáciles de preparar y nos pueden solucionar una cena en pocos minutos. Es importante que tengamos un buen recetario también en el caso de los huevos revueltos ya que si no tenemos buenas opciones saludables, es probable que […]
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LOMO ADOBADO ENCEBOLLADO El lomo adobado es una de las carnes que seguro que forman parte de tu cesta de la compra sobre todo si tienes niños en casa. El lomo de cerdo adobado es una carne muy sabrosa gracias al adobo que normalmente suele ser con ajo, pimentón y sal. El contenido en sal […]
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HUMMUS DE ALUBIAS CON CEBOLLA CARAMELIZADA Para poder cumplir con las recomendaciones de consumo de legumbres no es necesario consumir siempre las legumbres en forma de cocido. Se pueden utilizar otro tipo de recetas diferentes como son las ensaladas o los hummus. Los hummus son una receta que se está poniendo muy de moda porque […]
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PORRIDGE DE MANGO Y MIEL Uno de los desayunos de moda son los porridges, aunque no se trata de ninguna receta nueva, sino que el porridge o gachas de avena se consumen en los países nórdicos desde la antiguedad. La avena es un cereal muy barato y muy saciante. Cuando desayunas un porridge de avena […]
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