PERSIMÓN A LA PLANCHA CON JAMÓN Al igual que con otras frutas, con el persimón podemos preparar diferentes recetas que le darán un toque especial y diferente al consumo de fruta. Hay muchas frutas que podemos preparar a la plancha para potenciar su sabor dulce y así podemos tomarlas cuando tenemos necesidad de tomar algo […]
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CABALLA A LA SARTÉN CON VINAGRE Y PIMENTÓN Dentro de las recomendaciones semanales de consumo de pescado se recomienda que al menos una de las raciones sea e pescado azul por su contenido en ácidos grasos omega 3. Además es recomendable escoger pescados azules de pequeño tamaño como son la sardina, la caballa o el chicharro […]
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POLLO CON SALSA DE AJO Y FINAS HIERBAS Recetas de pollo existen infinitas, tantas que podríamos preparar una diferente cada día de la semana. Las recetas de pollo en salsa además tienen la ventaja de que se pueden preparar con antelación y así pasar menos tiempo en la cocina.La receta de muslo de pollo con […]
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CÓMO HACER BUTTER MILK CASERO Los aficionados a la repostería, y sobre todo a la repostería americana seguro que conocen el buttermilk. Este es un ingrediente que se utiliza de manera habitual en la elaboración de recetas de bizcochos y de muffins. El buttermilk se suele utilizar para dar más jugosidad a las masas.En otros […]
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PATATAS GUISADAS CON PIMIENTO ROJO Las patatas son un ingrediente muy barato y muy saciante que se puede cocinar de infinitas formas diferentes. Las patatas guisadas son además una receta muy reconfortante y adecuada para las épocas de frío.Muchas veces estamos acostumbrados a preparar los guisos de patatas acompañados de carne o de pescado, pero […]
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CHUTNEY DE CALABACÍN El chutney es una salsa muy especial que puedes utilizar para acompañar platos de carne, sobre todo asados o a la plancha y también algunos pescados. Acompañando estos platos de una salsa chutney conseguirás darles un toque diferente de sabor y harás que tus recetas sean más variadas. El chutney de calabacín y […]
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MUG CAKE DE LIMÓN Un mug cake es un bizcocho elaborado en una taza. Este tipo de elaboración nos permite preparar una receta de bizcocho en versión individual en menos de 15 minutos. Las recetas de mug cake son similares a las recetas de cualquier bizcocho, con la diferencia de que se cocinan dentro de […]
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CREMA DE GUISANTES La crema de guisantes es un puré que por su color verde puede parecer crema de verdura pero que realmente es una crema de legumbres. Los guisantes son legumbres que se suelen consumir frescas, no se dejan secar como puede ser con otras legumbres como los garbanzos o las alubias. Los guisantes […]
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MENESTRA DE VERDURAS No hay nada más fácil que preparar una deliciosa menestra de verdura si utilizamos las verduras congeladas. Los preparados congelados de menestra de verduras incluyen una proporción variable de diferentes verduras con lo que solamente nos tenemos que preocupar de preparar un buen sofrito que de un sabor especial a esas verduras.Las […]
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TARTITAS DE CHOCOLATE Y CAQUI El caqui o persimón es un alimento que se está poniendo de moda. Es una fruta con un sabor muy dulce que cuando se tritura acompañada de otros ingredientes adquiere una textura como de flan. El dulzor del persimón combinado con el cacao en polvo combina a la perfección por […]
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