WOK DE PAVO CON GRANADA En un wok se pueden preparar cantidad de recetas diferentes. A diferencia de una sartén normal en el wok los alimentos adquieren unas texturas especiales con el cocinado. Esto se aprecia sobre todo en las verduras. Las altas temperaturas que adquiere el wok permite que las verduras se cocinen en […]
Continuar leyendo
SOPA DE POLLO CON VERDURAS Las sopas en general son recetas tradicionales que podemos preparar con ingredientes variados . Preparar una sopa de verduras y pollo en la olla rápida nos permite disfrutar de un plato saciante y equilibrado en poco tiempo. Si además quieres que tu sopa sea un plato completo puedes añadirle legumbres […]
Continuar leyendo
ARROZ CON CALABAZA El arroz es un ingrediente básico en muchas culturas. Es además un ingrediente que combina a la perfección tanto con verduras como con carne o pescado. La tendencia actual también es combinarlo con legumbres como por ejemplo los garbanzos para conseguir platos con proteínas de calidad a partir de ingredientes de origen […]
Continuar leyendo
PERAS A LA PLANCHA CON PASAS Y NUECES Calentar o cocinar la fruta a la plancha es una receta que a mucha gente le parece raro sin embargo hay muchas recetas en las que se cocina la fruta, como la compota o las manzanas asadas o las peras al vino. Utilizar la plancha o la […]
Continuar leyendo
REVUELTO DE JUDÍAS VERDES CON AJO Y PIMENTÓN Los huevos revueltos tienen la ventaja de que se pueden acompañar casi de cualquier otro ingrediente, verduras, carnes, pescados, hierbas aromáticas, es decir un sin fin de combinaciones. El revuelto también es una buena forma de reaprovechar algunas “sobras” de comidas anteriores como en este caso unas judías […]
Continuar leyendo
DÁTILES RELLENOS DE CREMA DE QEUSO AZUL Aprovechando que los dátiles están de moda utilízalos no sólo para endulzar, sino también para preparar un delicioso aperitivo con contraste entre sabor salado y dulce y con diferentes texturas.Este delicioso snack se trata de dátiles rellenos de queso azul y nueces. Para poder rellenar los dátiles tendrás […]
Continuar leyendo
ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON SALSA BOLOÑESA Los espaguetis de calabacín son un ingrediente que da mucho juego en la cocina. Los espaguetis de calabacín son una preparación bastante novedosa en muchas cocinas. A este tipo de espaguetis o tallarines vegetales se les puede dar el mismo uso que a los de pasta tradicional con la […]
Continuar leyendo
SOLOMILLO DE CERDO ESTOFADO CON CIRUELAS El solomillo es una de las piezas más jugosas y más tiernas del cerdo. Los solomillos de cerdo no suelen ser muy grandes de tamaño y por ello es más fácil que los podamos cocinar en la cazuela en lugar de en el horno. De esta manera se controlan […]
Continuar leyendo
VENTRESCA DE BONITO CON VINAGRETA DE PEREJIL La ventresca es una de las partes del bonito más sabrosa y jugosa porque acumula mayor cantidad de grasa. Esto permite que se pueda cocinar con cocciones tan sencillas como la plancha o el horneado sin necesidad de cocinarla con salsas para darle jugosidad. Si la ventresca es […]
Continuar leyendo
HAMBURGUESAS DE MERLUZA Y DE PATATA Las hamburguesas de pescado pueden hacer más fácil el consumo de pescado por ejemplo en el caso de los niños ya que las hamburguesas las asocian a un alimento apetecible. Las hamburguesas de merluza y patata son una forma muy fácil de preparar un plato diferente utilizando como base […]
Continuar leyendo
