CREMA DE COLIFLOR Y AJO ASADO La coliflor es un ingrediente que muchas veces causa cierto rechazo por el olores que produce al hervirla, sin embargo, hay muchísimas formas de cocinarla de manera diferente y sin apenas olores. La crema de coliflor con ajo asado une dos ingredientes muy recomendables en una alimentación saludable como son […]
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TARTITAS DE LIMÓN Tarta de limón sin horno elaborada con ingredientes saludables y en versión individual para tener un mejor control de las raciones que se consumen. A pesar de ser una receta elaborada con ingredientes naturales sigue siendo una tarta dulce por lo que es necesario controlar las raciones y no hacer un consumo habitual. […]
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PASTA INTEGRAL DE CALABACÍN La pasta es un ingrediente muy agradecido porque combina a la perfección con muchísimos alimentos como verduras, carne o pescado y permite preparar platos muy variados.Al utilizar pasta integral estamos añadiendo más cantidad de fibra a la receta. Si además acompañamos la pasta integral con verduras variadas como la cebolla o […]
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HELADO DE BIZCOCHO Receta muy divertida y vistosa para preparar bizcochos en tamaño individual con forma de helado o polo. Utilizando unos moldes de silicona para helados se pueden preparar otro tipo de recetas como por ejemplo bizcochos ya que este tipo de moldes son aptos para el horno. Los falsos helados de bizcocho son una […]
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HUMMUS DE GUISANTES Los hummus son recetas tradicionalmente elaboradas con garbanzos cocidos pero podemos utilizar las recetas tradicionales modificando la legumbre que utilizamos para preparar el hummus y así obtener sabores diferentes. En este caso la receta de hummus está elaborada con guisantes frescos. Descárgate GRATIS mi TABLA DE EQUIVALENCIAS Y MEDIDAS para Recetas de Cocina […]
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POLLO A LA CERVEZA El pollo a la cerveza es una receta de pollo guisado pero en lugar de utilizar caldo o vino blanco se prepara utilizando cerveza como ingrediente para la salsa. El pollo a la cerveza es una receta clásica, rápida y fácil de preparar es una receta perfecta para cocinar en el día […]
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HORCHATA DE CHUFA ENTERA Deliciosa receta de horchata elaborada con chufa entera de Valencia sin necesidad de añadir azúcar refinado y utilizando dátiles en su lugar. La horchata de chufa es una bebida vegetal muy refrescante y además es rica en ácidos grasos monoinsaturados como el ácido oléico.Esta receta de judías con tomate la puedes utilizar […]
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SOLOMILLO DE CERDO CON PURÉ DE MANZANA Las recomendaciones actuales de la dieta mediterranea en base al consumo de carne, nos dicen que se deben consumir principalmente carnes blancas como el pollo o el conejo. En cuanto a la recomendación de consumo de carne roja se deben elegir cortes magros, es decir, que contengan poca grasa. […]
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CREMA DE ESPINACAS Una buena crema de espinacas es un plato ideal para tomar de cena acompañada por ejemplo de unos taquitos de jamón o de un huevo a los 5 minutos. Si quieres utilizar la crema de espinacas como guarnición o salsa de un plato de carne o pescado puedes prepararla un poco más espesa […]
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ATÚN ENCEBOLLADO El atún encebollado es una receta tradicional para preparar este pescado. El atún es un pescado azul y por lo tanto un pescado graso que, entre muchos otros nutrientes importantes, contienen una elevada proporción de ácidos grasos esenciales entre los que se encuentra el famosísimo omega 3 del que estoy segura que has oido […]
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