PATATAS ASADAS CON CEBOLLA Las patatas panadera o patatas a lo pobre son uno de los acompañamientos o guarniciones por excelencia de los platos de pescado sobre todo cuando se preparan al horno. El problema es que el pescado, las patatas y la cebolla no tienen el mismo tiempo de cocción. Una manera rápida de preparar […]
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COLES DE BRUSELAS CON CHAMPIÑONES Las coles de Bruselas son una verdura con bastante mala fama por su olor y su sabor. Esta mala fama yo creo que tiene que ver porque tradicionalmente se preparan hervidas y quedan aguadas y poco apetecibles.Unas buenas coles de Bruselas bien cocinadas, por ejemplo salteadas con ajo y champiñones, […]
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ESTOFADO DE PAVO CON GUISANTES Los guisos y estofados son recetas sencillas que se pueden preparar con antelación. Esto permite dejar la comida preparada con anterioridad, lo cual resulta muy cómodo sobre todo cuando los horarios de trabajo no nos dejan mucho tiempo para cocinar. El pavo estofado es una receta de carne blanca que contiene […]
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MUG CAKE DE CHOCOLATE El bizcocho en taza o mug cake es una receta que se ha puesto de moda. Es muy fácil y rápida de preparar y no requiere grandes habilidades en la cocina.Otra ventaja es que se prepara en raciones individuales por lo que no nos da remordimientos prepararla porque sólo preparamos lo […]
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ARROZ CON POLLO MUY FÁCIL El arroz con pollo es probablemente una de las recetas que se preparan en prácticamente todas las casas con sus pequeñas variaciones en el resto de ingredientes que se le añaden. A cada uno nos gusta darle nuestro toque especial con las verduras que más nos gustan. En mi caso le […]
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PURE DE PATATA CASERO PERFECTO Una buen guarnición da el toque especial necesario para disfrutar de cualquier plato. Un buen puré de patata casero super cremoso es el acompañamiento ideal para cualquier plato de carne. El puré de patata casero además permite muchas variaciones en su elaboración para obtener diferentes texturas y sabores. Puedes añadirle especias […]
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TORTILLA DE KALE La tortilla de kale es una buena receta para la cena. Disponer de recetas en las que se introduce verdura como la tortilla de kale favorece el aumento de consumo de verduras. La col kale es una crucífera con una concentración de nutrientes superior a otras coles por eso muchas veces es denominada […]
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POLOS DE KIWI El kiwi es una fruta con muchísimos nutrientes. Contiene una cantidad importante de vitamina C y cierta cantidad de proteínas. Son una fruta con grandes propiedades antioxidantes. Una forma diferente de comer la fruta es hacerlo en forma de helado. El helado de kiwi elaborado simplemente con un poco de agua y miel […]
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LASAÑA DE CALABACÍN CON BOLOÑESA DE LENTEJAS La lasaña es una receta que gusta a casi todos. Esta receta de lasaña de calabacín rellena de boloñesa de lentejas es una variación de la lasaña tradicional en la que cambiamos tanto la carne como la pasta por otros ingredientes como son las lentejas y el calabacín. La […]
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SALMONETES ENCEBOLLADOS Es muy habitual restringir la compra de pescado a dos. Tres variedades a las que estamos habituados. Sin embargo en el mercado podemos adquirir muchas variedades de pescado.Los salmonetes son un pescado semigraso con un sabor muy intenso a mar y con un aspecto muy llamativo debido al color rosa fuerte de su […]
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