LECHE DE ALMENDRAS Y SÉSAMO Existen infinidad de tipos de leches vegetales que podemos preparar en casa dependiendo del ingrediente del que la vayamos a obtener. También podemos conseguir sabores muy diferentes al mismo tiempo que propiedades nutricionales diferentes en función de los ingredientes que utilicemos.La leche que he escogido en esta ocasión la he […]
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GRANOLA CASERA DE QUINOA INFLADA Las granolas caseras son una buena forma de sustituir los cereales de desayuno comerciales que normalmente contienen una cantidad excesiva de azúcares, de grasas no saludables y en muchas ocasiones incluso de sal.La mayoría de las recetas de granola casera están preparadas con copos de avena, además de otros muchos […]
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MEDALLONES DE SOLOMILLO DE CERDO MARINADO El solomillo de cerdo es una carne magra muy sabrosa y muy fácil de preparar. Cuando compramos el solomillo y lo queremos preparar no tiene prácticamente desperdicio. Es una carne muy tierna que también gusta mucho a los niños.Para preparar el solomillo en esta receta lo he dejado marinar […]
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ALCACHOFAS AL AJILLO CON CUSCÚS Las alcachofas son una verdura poco consumida sobre todo en fresco. Es una verdura de temporada, en concreto del final del invierno y tiene un sabor bastante peculiar. Además es una verdura que requiere un proceso de preparación largo antes de cocinarla. Por eso os suelo recomendar utilizar verduras congeladas, […]
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SANDWICH DE PIQUILLO Y QUESO FRESCO Los sándwiches son una de las recetas más socorridas cuando preparamos la merienda o cuando queremos preparar una cena rápida. Normalmente la primera idea que se nos ocurre cuando pensamos en preparar un sándwich es rellenarlo de jamón y queso o de cualquier otro tipo de embutido. Con las recetas […]
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OVERNIGHT OATS CON TÉ MATCHA Y CAQUI Los overnight oats o avena remojada son recetas muy cómodas para poder dejar preparado el desayuno con antelación. Se prepara la avena por la noche, se deja reposar en un frasco o recipiente cerrado y por la mañana se le añade la fruta o los complementos que queramos […]
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GUISANTES CON JAMÓN Los guisantes a pesar de su color verde son una legumbre y por lo tanto podemos incluirlos como una de las raciones recomendadas de legumbres. Los guisantes son una legumbre de temporada, en concreto de primavera. Sin embargo tenemos la posibilidad de consumirlos durante todo el año si los compramos congelados. Esta […]
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PARFAIT DE YOGUR TROPICAL Receta para preparar un desayuno o un postre muy fácil y rápido y al mismo tiempo con un aspecto espectacular. Es totalmente cierto que comemos por la vista y este tipo de recetas en forma de parfait, es decir por capas, son muy vistosas y apetecibles.Para las personas que les cuesta […]
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COLIFLOR CON BECHAMEL DE CALABACÍN La coliflor con bechamel es una receta deliciosa para ir introduciendo la coliflor en personas a las que les causa cierto rechazo consumirla simplemente hervida.Ya sabéis que yo siempre os digo que la receta tradicional es muy fácil de encontrar para aprenderla pero a mi siempre me gusta daros otras […]
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BOQUERONES AL HORNO Dentro de una alimentación saludable es importante incluir alimentos que nos aporten proteínas de calidad y también ácidos grasos omega 3. Uno de estos alimentos es el pescado azul. En la mayoría de los casos estamos acostumbrados a oír hablar de los beneficios del consumo de salmón, pero hay otros pescados como […]
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