PATE DE CHAMPIÑONES Con unos simples champiñones podemos elaborar un delicioso paté o crema de untar que no tiene nada que envidiar a cualquier otra receta de paté.Si salteamos los ingredientes correctamente durante el tiempo suficiente para que concentren y potencien sus sabores vamos a obtener un paté de champiñones muy sabroso apto para dietas […]
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SALSA DE PIMIENTOS ROJOS La receta de salsa de pimientos rojos asados la podemos preparar rápidamente si disponemos de una buena despensa saludable. podemos utilizar pimientos asados en casa o utilizar en su lugar pimientos rojos en conserva. Como vamos a triturarla también puedes prepararla con cebolla y puerro congelados. Ya sabes que siempre digo que […]
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GRANOLA DE CHOCOLATE Y MIEL Receta de granola casera para preparar sin horno. Preparar la granola en la sartén permite preparar cantidades más pequeñas de granola que si la preparamos en el horno.La granola una vez preparada y enfriada se puede conservan en un frasco hermético y se mantendrá en crujiente durante un largo periodo […]
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PATATAS ASADAS ESTILO HASSELBACK Las patatas hasselback son una receta para preparar patatas asadas muy vistosas y muy sabrosas. Dependiendo de como las aderecemos o rellenemos podemos utilizarlas como guarnición o como plato completo.Para utilizarlas como acompañamiento o guarnición simplemente tenemos que aliñarlas con aceite, pimienta y ajo o alguna otra especia que sea de […]
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GARBANZOS CON ESPINACAS Receta para preparar unos deliciosos garbanzos con espinacas en versión súper rápida. Cuando no disponemos de tiempo para cocinar solemos olvidarnos de las legumbres.Preparar un plato de legumbres requiere ponerlas a remojo el día anterior y un largo tiempo de cocción. sin embargo tenemos una solución. las legumbres son un alimento que […]
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LOMBARDA SALTEADA CON MANZANA Muchas veces rechazamos el consumo de algunas verduras como las coles porque al hervirlas quedan aguadas y sosas. La coles como la lombarda quedan muy sabrosas si se saltean en lugar de hervirlas.La lombarda salteada potencia su sabor dulce y al añadirle manzana conseguimos una mezcla de sabores que está deliciosa. […]
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LECHE DE ARROZ CRUDO La leche de arroz es una de las leches que mejor se digieren. Tenemos varias formas de prepararla. Se puede preparar con arroz hervido y también se puede preparar con arroz crudo. Si la preparamos con arroz crudo tendremos que cocerla después de triturarla y filtrarla para hacerla más digestiva.Hervir a […]
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ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS Con esta receta de ensalada de pimientos rojos asados tenemos otra posibilidad diferente para poder consumir esos pimientos asados tan ricos que os he enseñado a preparar. Normalmente solemos consumir los pimientos asados como guarnición o acompañamiento, calentándolos o salteándolos. En esta receta podemos añadir los pimientos tanto calientes como fríos. las […]
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ZANAHORIAS ASADAS AL CURRY Receta para preparar unas zanahorias asadas para utilizar como guarnición. Al asar las zanahorias conseguimos potenciar su sabor dulce. son una guarnición perfecta tanto para platos de pescado como de carne. Al asar las zanahorias conseguimos que queden con una textura muy blandita sin quedar aguadas. Son un plato buenísimo para niños, […]
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AROS DE CEBOLLA AL HORNO Receta para preparar unos deliciosos aros de cebolla, pero a diferencia de la receta tradicional no están fritos, sino que están hechos al horno. de esta forma conseguimos transformar un snack muy calórico en un snack saludable que podemos utilizar como aperitivo o como guarnición.Al hornear conseguimos unos aros de […]
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