BACALAO CON TOMATE Y PIMIENTOS ROJOS Muchas veces no compramos algunos alimentos porque siempre los preparamos de la misma forma y al final nos aburrimos y no nos apetece. O bien no lo compramos porque no sabemos cómo prepararlo. A mí me ha ocurrido durante mucho tiempo con algunos pescados como el bacalao. Para evitar […]
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POLLO AL CURRY CON LECHE DE COCO Receta para preparar un delicioso plato de pollo al curry utilizando también leche de coco. Para preparar esta receta de pollo al curry yo suelo utilizar pechugas de pollo porque es muy cómodo de trocear y además es mucho más fácil para que lo coman los niños al […]
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BARRITAS ENERGÉTICAS DE AVENA Y FRUTOS SECOS ¿Sabes que puedes preparar unas deliciosas barritas energéticas en casa muy fácilmente? Las barritas energéticas elaboradas con copos de avena nos proporcionan tanto hidratos de carbono necesarios para proporcionar energía como proteínas de buen valor biológico. Esta receta de barritas no lleva azúcares refinados ya que utiliza plátano […]
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SALSA DE TOMATE CASERA EXPRESS La salsa de tomate casera es un básico de cualquier cocina. Si consumes salsa de tomate habitualmente te recomiendo que la prepares en casa ya que así vas a consumir grasas de mejor calidad y puedes controlar la sal y el azúcar que añades al prepararla. Las salsas de tomate comerciales […]
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HUMMUS CON YOGUR Receta para preparar hummus de una manera no tradicional. A la receta tradicional de hummus se le pueden añadir otros ingredientes para conseguir variaciones tanto d sabor como de color. Si tienes problemas para encontrar salsa tahini, que es el condimento esencial de las recetas de hummus, no te preocupes porque hay […]
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COL BLANCA SALTEADA AL CURRY Receta para preparar col blanca salteada al curry de manera muy fácil y rápida. Al saltear la col y no hervirla en agua conserva mejor sus propiedades y sus nutrientes. La textura que obtenemos es más crujiente. Al saltear el repollo evitamos el olor tan desagradable que produce cuando se […]
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MUFFINS DE ZANAHORIA Receta para preparar magdalenas de zanahoria sin gluten utilizando harina de trigo sarraceno. Al añadir zanahoria a las magdalenas conseguimos que sean muy jugosas. La zanahoria además da sabor dulce a la masa. Para preparar estas magdalenas de zanahoria he reducido la cantidad de azúcar y en su lugar le he añadido […]
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ENSALADA DE LENTEJAS Receta para preparar una deliciosa ensalada de lentejas y huevo cocido de forma rápida y fácil. No sirven excusas como que se me ha olvidado ponerlas a remojo o que no tengo tiempo para cocer las lentejas y enfriarlas. En este caso la falta de tiempo no es excusa ya que podemos […]
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ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON CHAMPIÑONES Y JAMÓN Receta para preparar un plato completo a base de espaguetis de calabacín. Para preparar los espaguetis necesitamos un espiralizador o si no dispones de él puedes hacerlo con un pelapatatas. Para acompañar los espaguetis preparamos también unos champiñones salteados con ajo y jamón que van a potenciar el […]
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TOSTAS DE HUEVOS REVUELTOS CON RÚCULA Y SALMÓN Muchas veces tenemos dudas a la hora de preparar la cena porque no sabemos que tipo de platos preparar o bien porque llegamos cansados del trabajo y no tenemos ganas de cocinar. Te propongo una receta paso a paso para elaborar una deliciosa tosta para la cena […]
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