BOLA DE LABNEH CON PIÑA En algunos lugares las bolas preparadas con queso y otros ingredientes forman parte de los aperitivos que se preparan por ejemplo en fiestas o comidas especiales.Estos aperitivos, como la bola de queso, piña y nueces, en forma de bola son fáciles de preparar y además son sabrosos y muy vistosos. […]
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BRANDADA DE BACALAO La brandada de bacalao es un plato de la gastronomía tradicional de muchos lugares, aunque es posible que también reciba diferentes denominaciones. La brandada de bacalao es un plato sencillo y muy sabroso que se prepara emulsionando el aceite y la leche con el bacalao desmigado. la brandada de bacalao se suele comer […]
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FRESAS SALTEADAS CON CREMA DE YOGUR Las fresas son una de las frutas que contienen mayor cantidad de vitamina C. Las fresas son una fruta de temporada que solemos consumir tal cual pero que podemos consumir todo el años si disponemos de ellas congeladas.Las fresas, tanto frescas como congeladas, también las podemos utilizar para preparar […]
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JUGO DE APIO Y ZANAHORIA El jugo de apio es un zumo que tiene un sabor bastante fuerte porque el apio es una verdura muy aromática. Para preparar el jugo de apio utilizando un extractor de jugos se puede mezclar con otros ingredientes que aporten dulzor.En este caso el jugo de apio y zanahoria además […]
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HUEVOS CON TOMATE Y JAMÓN Las diferentes recetas de huevos al plato son recetas fáciles y rápidas por ejemplo para preparar a la hora de la cena. Y si además utilizas el microondas entonces es una receta muy cómoda de preparar especialmente si se preparar para una o dos personas.Los huevos al plato con jamón […]
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COMPOTA DE MANZANA Y KIWI La compota es una receta un poco viejuna que no resulta muy atractiva a los jóvenes. Sin embargo la compota puede ser un postre delicioso y muy atractivo si variamos un poco los ingredientes. La compota tradicional se prepara con manzana o manzana y pera, alguna fruta deshidratada y muchas […]
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MEJILLONES EN ESCABECHE Los mejillones son un alimento muy interesante dentro de un patrón alimentario saludable. Son una buena fuente de proteínas de alto valor biológico, tienen un bajo contenido en grasas y son poco calóricos. Además los mejillones destacan por su aporte en minerales, especialmente por su contenido en hierro, calcio y potasio. Los […]
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CALDO BÁSICO DE PESCADO El caldo de pescado o fumet es un básico en el recetario tradicional. Para preparar un buen caldo de pescado podemos reutilizar las espinas, pieles y cabezas de los pescado que vamos comprando. Es importante guardarlos en una bolsa separada del pescado que vamos a comer para no tienes que descongelar […]
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GUISO DE HABAS CON ALCACHOFAS Dependiendo de como se preparen, los guisos vegetales pueden ser perfectamente un plato completo y muy saciante. El guiso de habas con alcachofas preparado en cocotte queda espeso, concentrado y lleno de sabor. La combinación de habas con alcachofas es deliciosa. Los dos ingredientes, tanto las habas como las alcachofas […]
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SETAS OSTRAS A LA PLANCHA Entre las diferentes variedades de setas que se pueden encontrar fácilmente en un supermercado se encuentran los champiñones y las setas ostra. Se trata de unas setas que por lo general son de gran tamaño y que son perfectas para cocinar por ejemplo a la plancha acompañadas de una salsa […]
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